進入初夏，最適合喫這4種食材，沒事換着喫，身體健康，少生病
進入夏季，萬物生長的速度遞增，每日吸收充足的陽光，熱力十足。
人的身體也是如此，到了這個季節也要注重養生，飲食上要合理調節，不可一到夏季就貪嘴寒涼的食物。
夏季就要喫一些應季的食材，初夏最適合食用這4種食材，沒事換着喫，身體健康少生病。
一、 生姜
推薦菜譜：生姜糖
准備食材：老姜、冰糖、麥芽糖、水
制作方式：
1、 生姜清洗幹淨,皮可去可不去，然後切成塊狀，放在料理機中加入適量的水，打成生姜汁;
2、 將打好的生姜汁放在鍋中，放入冰糖，开大火熬制;
3、 冰糖融化之後，轉小火，熬制濃稠的樣子，最後加入一些麥芽糖准小火慢熬;
4、 再次熬到濃稠，可以用筷子沾一點放在水裏，不會融化就可以出鍋了;
5、 將熬好的姜糖，放在油紙上面，修整一下形狀，晾涼之後就可以切成塊狀。
二、 綠豆
推薦菜譜：綠豆糕
准備食材：綠豆、白砂糖、黃油、蔓越莓
制作方式：
1、 將綠豆清洗幹淨，然後在水裏面浸泡變軟，將表面的綠色的皮攆去;
2、 蔓越莓如果個頭太大，可以用刀切小一點;
3、 將去皮的綠豆放在鍋裏面，加入與綠豆齊平的水，將綠豆煮到开花;
4、 接下來將煮好的綠豆放在機器中，打成綠豆沙;
5、 將綠豆沙放在不粘鍋裏面，开中小火，將裏面的水分炒幹，接着加入一些黃油，繼續炒;
6、 翻炒一會之後，再加入一些白砂糖增加甜度;
7、 之後慢慢炒至不會粘鍋就可以出鍋了，將切碎的蔓越莓放入進去，混合均勻;
8、 冷卻之後，去一個小劑子放在月餅的模具中，按壓出喜歡的形狀。
三、 苦瓜
推薦菜譜：苦瓜炒肉絲
准備食材：苦瓜、豬肉、姜、蒜、生抽、老抽、澱粉、鹽、蘇打水
制作方式：
1、 苦瓜清洗幹淨，切去兩頭，然後豎着對半切开，將中間的芯子扣去
2、 然後將苦瓜切成薄片;
3、 將豬肉衝洗 幹淨，先切成片，再切成細細的絲;
4、 然後將肉絲放在碗裏，加入一些小蘇打，生抽、老抽、鹽、白胡椒粉和雞精，抓勻均勻;
5、 鍋中加水燒开，水开將苦瓜放入進去，焯水10秒鐘，再撈出；
6、 鍋中倒入適量的油，油熱將醃制鍋的肉絲放入進去，炒至變色;
7、 然後將苦瓜倒入進去，翻炒均勻，加入一些老抽和鹽，調味;
8、 炒勻之後就可以裝盤出鍋。
四、 絲瓜
推薦菜譜：絲瓜炒蟶子
准備食材：絲瓜、蟶子、生姜、大蒜、鹽、水澱粉、香油
制作方式：
1、 絲瓜清洗幹淨，去兩頭，然後將絲瓜的皮削去，先切成小段，再改到切成小條形;
2、 將蟶子放入鍋中，加入淹沒的水分，开大火煮;
3、蟶子煮到半熟，能剝肉就可以，將肉質全部取出；
4、 鍋中加入適量的油，油熱將大蒜和小蔥放入進去爆香，然後將絲瓜條放入進去，加入一些鹽調味，炒至出水;
5、 接着將蟶子肉倒入鍋中，翻炒均勻，淋入一些生抽，倒入一些清水，炒勻;
6、 水變少之後就可以出鍋了。
(蛋蛋)
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