文森特吉拉丹酒莊夏莎蒙哈榭老藤幹紅葡萄酒2018

VINCENT GIRARDIN CHASSAGNE MONTRACHET VIEILLES VIGNES ROUGE 2018

亮點：

—位於位於勃艮第伯恩丘Meursault產酒村的知名酒莊

—酒莊創始人Vincent Girardin來自勃艮第伯恩丘的釀酒世家，Girardin家族從17世紀开始釀酒，傳到他已經是第11代，他的兒子正是如今勃艮第冉冉升起的天才釀酒師Pierre Vincent Girardin（PVG）

—酒莊自2008年起全部採用自然動力法種植。縮減紅葡萄酒和酒商酒部分，更專注於白葡萄的釀造，爲了確保每一株葡萄的品質，嚴格地控制產量，修剪枝葉，不使用任何除草和殺蟲劑，只使用天然的肥料，剔除多余的花蕾，進行有機種植

—酒莊擁有現代化的釀酒設備，在整個釀造過程中，他們盡可能小心仔細的對待每一顆葡萄，確保生產出的葡萄酒能夠最大限度的展現該地純粹的風土特色

酒評：

充滿活力的小紅果以及森離地面的香氣。入口絲滑入扣，擁有醇厚口感以及很好的結構感，余味充滿燧石氣息。這是一款優雅精致，口感奢華的幹紅。

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文森特吉拉丹酒莊

DOMAINE VINCENT GIRARDIN

文森特吉拉丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）地處勃艮第的伯恩丘，是勃艮第享有盛名且極受歡迎的名莊，酒莊的酒款不僅受到了業內人士和葡萄酒愛好者的追捧，更是經常出現在米其林等知名餐廳的酒單上，被諸多知名侍酒師所推崇。

酒莊成立於1982年，起初莊園只擁有2公頃的葡萄藤，隨着酒莊不斷的發展，葡萄園的種植面積已經擴大到20公頃，目前由文森特·吉拉丹 （Vincent Girardin）擔任莊主。

莊主兼釀酒師文森•吉拉丹（Vincent Girardin）1961年出生在勃艮第的伯恩丘村莊的一個釀酒世家，祖上釀酒人可追溯到17世紀時，傳到他剛好是第11代。文森•吉拉丹是一個知識豐富且目標明確的愛酒人士，他相信好的品質來源於種植釀造中的每一個細小環節。在任何時候，他都對勃艮第獨一無二的風土條件一直都保持着無比尊敬的態度。正是他這種個人風格和認真的工作的態度使得文森特吉拉丹酒莊的葡萄酒具有豐富、和諧、優雅的特性，在世界各地備受追捧。

葡萄園&風土

酒莊的葡萄園分布在勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）8個村莊的42塊土地上，而酒莊大部分的葡萄酒都來自這些村莊的特級園和一級園。

自從2009年以來，文森•吉拉丹就一直堅持運用生物動力法來種植葡萄，不使用任何除草和殺蟲劑。爲了確保每一株葡萄的品質，他嚴格地控制產量，修剪枝葉，只使用天然的肥料，剔除多余的花蕾，進行有機種植。

釀造理念&風格

酒莊擁有非常現代化的釀酒設備，爲了確保生產出的葡萄酒能夠最大限度地展現該地的風土條件，在整個釀造過程中，酒莊遵循生物動力法的原則進行釀造和裝瓶。酒莊生產的白葡萄酒品質優良，帶有非常純粹的香味，同時酸度和豐富度也達到完美的平衡；而紅葡萄酒則擁有優雅的口感，濃鬱的果味和柔順圓潤的單寧。

*【上海自貿區紅酒交易中心】

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