想开一家奶茶店,需要了解許多事情,從選址到裝修,從員工管理到品牌推廣這每一步,不一定需要你非常專業的深入的了解,但是多多少少你需要清楚,這樣對我們开店也是大有益處,可以避免少走很多彎路,特別是想要自己开店的創業者們更需要了解清楚开奶茶店的方方面面。下面來看看想开奶茶店需要了解什么?
1、先要衡量自己的經濟能力
老話說有多大能力辦多大的事情,开店也是如此,所以我們首先需要衡量一下自己經濟能力,能拿出來多大的开店預算,每個奶茶店品牌投資預算差別也很大,這樣後期選擇奶茶店加盟品牌,也好根據自己經濟情況來選擇。千萬不要只有很少的預算還想要加盟一些預算很高的品牌,這樣無異於賭博。
2、了解選址和租房重要性
开奶茶店位置很重要,千萬不要爲了降低开店的預算選址偏僻的位置,否則到最後肯定會得不償失。除了店鋪位置之外,還需要清楚房屋屬性,奶茶屬於餐飲品類,這個商鋪能不能辦理餐飲的各種證件,也要問清楚房子是否可以裝水路,房租每年如何遞增,到期後能不能有優先續租權等等。
3、證件辦理
开奶茶店我們需要辦理相關證件,比如健康證、營業執照、經營許可證等等,每個地區要求不同,這在开奶茶店之前也需要了解清楚都辦理哪些證件。還有一些證件可能會裝修有要求,比如門頭審批證,所以建議大家一定要了解清楚在動工,否則容易多花冤枉錢。
4、裝修
奶茶店的裝修不僅僅是把店鋪裝修的足夠吸引人就可以了,在室內裝修的時候還需要考慮吧台如何擺放,吧台的尺寸大小,以及設備如何合理擺放這些都是非常講究的,當然了如果你加盟的話,這一步就可以省去了,因爲很多奶茶公司都可以幫您解決裝修設計這部分內容。
5、技術培訓
很多人都覺得技術培訓只單單教如何做餐,其實並不是,還有關於店鋪管理經營的課程,如果是新手一定要認真學習,把別人的經驗學到手才是自己的,不能光想着依賴別人。此外在飲品技術培訓上,也要用心,嚴格按照標准配培訓自己,這樣在後期开店過成中不會因爲原料多加或少加而導致產品口感不穩定和成本增高。
6、試營業
試營業有多重要,相信大家都知道。奶茶店試營業可以幫助我們了解了顧客對價格的接受程度,口味有何建議,還有店裏工作如何安排。有了這些數據支撐,後期經營也會更有保障。
以上就是开奶茶店需要了解的一些事項,雖然开一家奶茶店並不是很難,但如果想要得到成功,就需要全面了解這些關鍵點,以確保順利开店並運營下去。
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