明日是聖誕節，分享5款聖誕美食平安快樂過節，讓孩子了解世界！

每年的12月25日是西方的聖誕節，雖說聖誕節是西方的節日，相當於我們過年。我們雖然不會特意去過這個節，但每年到了聖誕節做一些關於聖誕節的美味，讓孩子們了解這些節日。也講一講和我們傳統節日的不同之處。聖誕節也由從最初的宗教節日，逐漸發展成爲一個具有全球性的節日。那么在聖誕節來臨時我們不妨DIY一些聖誕美食，讓孩子們通過這些節日了解世界。

明日就是聖誕節了，聖誕節雖然不是我們的傳統節日，但是美食還是很好喫的，分享5款聖誕美食，沒有烤箱就做第3款，讓孩子們了解世界！了解不同節日！

一：烤雞

【烤雞做法】食材：仔雞1只，醬油2勺，紅燒醬油1勺，料酒2勺，蜂蜜2勺，鹽適量，花椒面適量。配料：土豆1個，洋蔥半個，草菇適量。

1，把仔雞去頭去爪，清洗幹淨，碗裏倒入醬油，紅燒醬油，料酒，鹽，白糖，五香粉拌勻，把拌好的調味料倒入雞身上，用手按摩均勻，入冰箱冷藏一夜入味。

2，雞拿出，把切好的土豆，洋蔥，草菇放入盆裏拌勻，把土豆，洋蔥，草菇放到雞腹裏，用牙籤封住口。

3，用錫紙包住，烤箱200度預熱5分鐘，把烤盤放入烤40分鐘，撕去外面的錫紙，刷上蜂蜜和玉米油，繼續烤至上色，即可拿出烤雞，整個時間大約要1小時，上桌即成。

二：聖誕樹面包

【聖誕樹面包】食材：高筋面粉300克，抹茶7克，雞蛋1個，奶粉10克，淡奶油50克，牛奶50克，水50克，白糖40克，鹽2克，酵母粉3克，蜜紅豆少許。

1，把所有材料稱重，放入面包機桶揉出手套膜後，靜置發酵，把發酵好的面團分成小劑子按扁，把蜜豆放入，封口團成圓球。

2，成三角形擺到烤盤裏，頂上篩面粉，烤箱上下火180度20分鐘即可出爐，晾涼後綁上同色系絲帶點綴即成。

三：蒸聖誕老人

【聖誕老人饅頭】食材：面粉300克，紅心火龍果汁少許，酵母粉少許。

1，面粉中加入清水和酵母粉和成面團，再用火龍果汁、酵母粉、檸檬汁和一個粉色面團。

2，發酵好的面團分割成需要的大小，先擀开稱一個薄片，再用紅色面團切一個三角形的帽子，面片上點綴一個面團做鼻子，帽子放在面片上方。

3，胡子擀成長條狀，切成細條，朝一個方向扭一下當作胡子，組合成一個聖誕老人，上鍋蒸熟即可。

四：聖誕杯子蛋糕

【聖誕紙杯蛋糕】食材：面粉80克，雞蛋4個，玉米油40克，牛奶60克，白糖40克。奶油250克，白糖25克，草莓3顆，紅食用色素少許，綠色食用色素少許。

1，把牛奶玉米油打勻加入蛋黃攪拌均勻，然後篩入面粉攪拌成蛋黃糊備用，蛋清加入少許檸檬汁和白糖，打發成幹性發泡的蛋白霜，混合均勻成爲蛋糕糊。

2，紙杯中放到模具裏，舀入蛋糕糊，烤箱200度預熱5分鐘，改成150度烤20分鐘，烤熟透就可以拿出晾涼，奶油加入糖打發。

3，打發好的奶油分爲三份，一份原色，一份加紅色拌勻，一份加綠色拌勻，把奶油擠到紙杯蛋糕上面，造型隨意即成。

五：聖誕樹樁蛋糕

【聖誕樹樁蛋糕】食材：雞蛋4個，面粉60克，玉米油30克，白糖30克，牛奶40克。抹面裝飾：巧克力醬少許，淡奶油250克，白糖25克，草莓2顆。

1，先把雞蛋分开，蛋清和蛋黃分开，蛋清中加入少許的檸檬汁去腥，加入白糖打發蛋白霜，蛋黃加入牛奶和玉米油拌勻，篩入面粉拌勻成爲蛋黃糊。

2，把蛋白霜分三次翻拌到蛋黃糊中拌勻，成爲蛋糕糊，把烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒入烤盤，170度上下火烤20分鐘，拿出晾涼。

3，淡奶油打發加入巧克力醬拌勻，把蛋糕上均勻地抹薄薄的一層，卷起定型蛋糕，表面抹上巧克力奶油，整理平整，用叉子劃出痕跡，用草莓和糖蝴蝶、糖豆點綴即成。

峰兒話語：

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