湖南的美食,衡陽的口味菜絕對是排得上名次的,很多出圈的店和菜,今天就帶大家來衡陽喫喫一家私房菜,值得打卡嗎?
美食推薦:生炒排骨,精選豬小排,直接和老姜、小米椒、豆豉一起爆炒,豬排骨喫起來入味,肉香四溢。
茶油炒羊肉,選用的本地土山羊肉,切成薄片,搭配衡東黃貢椒一起爆炒,羊肉喫起來鮮嫩,沒有一點羶味,黃貢椒微辣下飯。
炒毛肚,毛肚切得很細,搭配小米椒直接爆炒,起鍋時加入山胡椒油,喫起來Q彈脆爽,主要是非常下酒和下飯。
幹炒鳳瓜,雞爪先被油炸,再和幹辣椒粉一起爆炒,雞爪喫起來有嚼勁,有辣勁,真的是那種滿頭大汗也要繼續喫的衝動。
衡東脆肚,喫衡陽菜必須打卡的美味,豬肚被爆炒的微卷,喫起來Q彈有嚼勁,裏面的下飯神器黃貢椒真的妥妥愛了,鮮辣,又增加香氣。
炒土鱔魚,食材選用的是那種小而嫩的鱔魚,直接大油爆炒,喫的就是鍋氣和口味,鱔魚嫩而入味,是一道下酒美味。
大家來衡陽旅遊和打卡美食,這家私房美味值得尋味哦!
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