冬喫蒸菜，暖身自在，推薦八道蒸菜要多喫，暖身滋補，健康不油膩。隨着新的一輪冷空氣來臨，氣溫瞬間下降了好幾度，冷風蕭瑟。這讓身處其中的我們，手腳冰涼，渾身冷得直發抖。所以，這個時候，特別適合多喫一些可以暖身驅寒的營養美食，補充營養和熱量，驅除寒氣，暖身暖腳每一天。而這樣的營養美食，我推薦可以多喫蒸菜。因爲，老話常說，“冬喫蒸菜，暖身自在”，它們既保證了食材的原汁原味，又可以保持住食物的本身營養，做好健康好喫不油膩。因此，我今天整理了八道適合冬天常喫的營養蒸菜，推薦大家可以多喫，不僅道道暖身滋補，而且順應時節，健康好喫不油膩。接下來，我分享一下這八道蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。

一、香芋蒸臘腸

准備食材:香芋、臘腸、姜絲、蔥絲。

做法步驟:

1、香芋去皮切小塊，然後鋪在蒸碗底，接着把臘腸切成薄片，再鋪在香芋上。

2、接着往臘腸上鋪上姜絲，然後上蒸鍋蒸煮三十分鐘。

3、接着鋪上蔥絲，再淋入蒸魚豉油提鮮，即可开喫。

二、南瓜蒜蓉蒸排骨

准備食材:排骨、貝貝南瓜、蒜蓉、姜絲、香菜碎。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，然後加入姜絲、蒜蓉、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、用食鹽搓洗幹淨南瓜表皮，然後切成小塊鋪在蒸碗底，接着把醃制好的排骨鋪在南瓜上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十五分鐘後，再放入香菜碎點綴提鮮，即可出鍋开喫。

三、板慄紅棗蒸肉丸

准備食材:瘦肉、板慄、紅棗、姜片、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末，然後加入蔥花、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、准備好板慄和紅棗，然後鋪在蒸碗底，接着把醃制好的肉末揉成肉丸鋪在板慄和紅棗上，再加入姜片和溫水。

3、把准備好板慄紅棗蒸肉丸上蒸鍋蒸煮，蒸煮三十五分鐘，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。

四、香菇蒸雞翅

准備食材:雞翅、香菇、姜絲、蔥段、蔥花、胡椒粉。

做法步驟:

1、雞翅一分爲二剪开，然後加入姜絲、蔥段、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、香菇提前泡軟切絲，然後和醃制好雞翅一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，接着冷水上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十分鐘左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。

五、香菇蒸肉丸

准備食材:鮮香菇、瘦肉、姜片、蔥花。

做法步驟:

1、清洗幹淨的瘦肉剁成肉末，然後加入蔥花、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗幹淨鮮香菇，然後切成小塊鋪在蒸碗底，接着把醃制好的肉餡揉成肉丸，再鋪香菇上。

3、接着加入姜片和適量的溫水，再上蒸鍋蒸煮二十五分鐘，然後撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。

六、山藥枸杞蒸梅肉

准備食材:山藥、豬梅肉、枸杞子、蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、豬梅肉清洗幹淨切薄片，接着加入蒜末、姜絲、電腦、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、山藥去皮切薄片，然後鋪在蒸碗底，接着把醃制好的梅肉鋪在山藥上，再撒入一把枸杞子。

3、接着把准備好的山藥枸杞蒸梅肉上蒸鍋蒸煮二十五分鐘，即可出鍋开喫。

七、白蘿卜蒸肉丸

准備食材:白蘿卜、瘦肉、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末，然後加入料酒、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、白蘿卜去皮擦絲，然後起鍋燒水，水燒开之後，放入白蘿卜絲焯熟，再擠幹水分放入大碗中。

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