不知不覺已到小雪,天氣逐漸轉冷,寒冷正式拉开了序幕。隨着氣候的變化,我們的飲食也需要做出相應的調整,來慰藉寒冷的身體。那么,小雪時節適宜喫什么呢?今天來爲大家推薦三款適合小雪時節喫的美食,每一個都很美味,不要錯過哦~
一、臘肉
民間有:“冬臘風醃,蓄以御冬”的習俗,尤其是小雪後氣溫急劇下降,天氣變得幹燥,是加工臘肉的好時候。用五花肉等家禽類做出來的臘肉不僅含有豐富的油脂、蛋白質,喫起來也是非常美味,入口肥而不膩、瘦而不柴,濃香醇厚。不過臘肉等含有較高鈉含量,不宜多喫哦。
二、鴨子
鴨肉性味甘、寒,有滋補、養胃的作用。小雪時節天氣寒冷而幹燥,可以食用一些鴨肉,以緩解天氣幹燥帶來的不適。並且鴨肉肉質緊實、味道濃厚,不論是紅燒、滷燉還是煲湯都很美味。
三、蘿卜
每到冬天,就到了喫蘿卜的季節。蘿卜性甘平辛,也有降燥潤肺的作用,蘿卜的喫法多樣,生喫、炒着喫,或者燉湯都可以。另外,蘿卜還有通氣、消食的作用。
以上三種食物只是適宜小雪節氣喫的食物的一小部分,適宜小雪節氣的食物還有羊肉、芹菜、餈粑、白菜……總之,小雪時節是一個需要滋補的時期,選擇一些時令溫補的食物,注意飲食清淡,平穩地度過寒冷的冬天。
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