德國不少傳統菜餚給人的衝擊還是很大。以下列出的外國人難以下咽的十大德國菜餚。

第十名：加酒酸菜 Weinkraut

德國的酸菜很有可能因爲慕尼黑啤酒節而在全球小有名氣，並受到喜愛。然而在线美食指南Taste Atlas的美食家們對酸菜的其他變化不感恭維。加酒酸菜就特別突出，在Taste Atlas僅獲得了3.0星。

第九名：Springerle餅幹

Springerle是一種尤其在聖誕節期間烤制的餅幹。這種用茴香味道的圖案餅幹在國外常常讓人感到困惑。

這種外皮酥脆、內裏溼韌的餅幹也只獲得了3.0星。

第八名：芥末醬菜 Senfgurke

芥末醬菜是許多德國人喫面包時不可或缺的零食。這種醬菜是將黃瓜去皮、去籽、加鹽後與洋蔥、蒔蘿和芥末籽一起醃制在醋液中制成。

這種醬菜至今在海外也沒有找到粉絲。也只獲得了3.0星。

第七名：巴伐利亞香腸沙拉

去巴伐利亞啤酒花園，菜單上不能總會有一道巴伐利亞香腸沙拉。

這是一種由肉香腸、洋蔥、蘿卜和泡菜拌的傳統冷菜。得分在3.0星中特別靠前。

第六名：德式亂燉Pichlsteiner

1879 年，一個叫Auguste Winkler的餐館老板在巴伐利亞森林的某個地方爲聚會餐飲烹飪。由於食材選擇有限，她將土豆、肉、胡蘿卜、卷心菜和韭菜這些鄉土味濃厚的食物全部倒入鍋裏，於是就誕生了Pichlsteiner這道菜。

雖然這道燉菜被認爲是一道特色菜，尤其是在德國南部，但它在全球的評分只有2.9星。

第五名：德國魚丸 Gefilte Fisch

鯉魚、梭子魚，白鮭，許多魚都可以做成魚丸。這是一種傳統的猶太开胃菜，把魚搗碎，然後在魚湯中汆成球狀或塊狀。

中國的還挺好喫的，但德國的這種魚丸子味道不咋的，也只得了2.9 星。

第四名：不萊梅面包 Bremer Klaben

Bremer Klaben 的歷史可以追溯到 16 世紀。當時的面包師使用的原料比較奇特，他們將蜜餞與堅果和酵母面團攪在一起，做出了這種甜面包。

這個面包看起來應該還不錯啊。可惜外國人只給了2.8顆星。

第三名：面包湯 Brotsuppe

窮人家裏如果沒有喫的，那么面包的硬殼也可以湊數，而且還是一道熱餐。現在烹飪時會加入肉類，蛋黃或奶油。

無論怎么演變，這道菜只得了2.8顆星。

第二名：炸鯡魚 Brathering

炸鯡魚一直是德國傳統廚房中不可或缺的一道菜。可以配三明治、或是配炸土豆，超市裏有很多這樣的罐頭。

然而，外國人基本無法接受這道特色菜：2.7星。

第一名：舌腸 Zungenwurst

舌腸是最不受待見的德國料理，無論是從視覺上還是聽覺上都讓人感覺很冒險！舌腸真的是動物舌頭、血液再加上脂肪烹制而成。

這道充滿創意的德國料理只獲得了2.7星中的最低評價，榮登最難以下咽的德國菜。

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