在這個美食遍地的世界裏，總有一些家常菜能勾起我們最純粹的味蕾記憶。今天，我要給大家推薦一道讓人欲罷不能的佳餚——幹煸四季豆。這道菜不僅色香味俱全，而且幹香辣爽，保證讓你一次喫上一盤還嫌不夠！

這道菜的色彩搭配也是一大亮點。翠綠的四季豆與鮮紅的幹辣椒相互映襯，再撒上一些白芝麻點綴，使得整道菜看起來既誘人又充滿食欲。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，幹煸四季豆都是一道不可多得的美味佳餚。快來試試這道幹煸四季豆吧，相信你會愛上它的！

准備食材：

四季豆、姜蒜末、幹辣椒段、食用油、料酒、醬油、鹽、味精

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做一道家常菜，幹煸四季豆，豆角脆嫩，幹香辣爽，營養豐富，好喫下飯。首先准備食材，包括300克四季豆、姜蒜末、一碟幹辣椒段，豆角洗淨並擦幹水分之後，我們先把它掰成小一點的段。

2.然後起鍋加多一點的油，油溫七成熱的時候，把豆角下鍋，先把豆角過油，這裏一直用大火就可以了，豆角一定要炸熟，炸到表皮皺起，像這樣就可以撈出了。

3.撈出後留底油，然後下入姜蒜末炒香，再下入幹辣椒，炒出辣味，然後沿鍋邊淋入少量的料酒，快速翻炒之後，加入適量的醬油調味，接着把豆角下鍋，大火翻炒均勻，最後加入適量的鹽和味精調味，炒勻就可以出鍋了。

4.這樣一道非常好喫的幹煸四季豆就做好了，整道菜幹香辣爽，色香味俱全，制作也很簡單，好喫下飯非常棒，朋友們可以試一試。

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