又是一年聖誕節，每年在這個充滿歡樂與溫馨的節日，我都會給孩子們做一些美味的點心，讓孩子們一起开心开心~今天讓我們一起動手制作一款獨具特色的聖誕樹皮面包，爲節日增添一份甜蜜的氛圍吧。

今天做的這款樹皮面包聖誕節氛圍感滿滿哦~不僅造型很逼真，超像樹皮，這面包的表皮是酥香的可可酥皮，口感類似曲奇，酥香掉渣，夾餡是柔軟的可可面包體，一口下去，外脆裏嫩，雙重口感真的超好喫！做法不難，今天整理出來了，喜歡的寶子跟着做來試一試吧！

【聖誕樹皮面包】

樹皮：蛋黃液15克，黃油30克，低筋粉55克，可可粉5克，糖粉25克

面包體：高筋粉200克，可可粉5克，奶粉8克，蛋液25克，牛奶110克，細砂糖32克，食鹽2克，黃油22克，幹酵母3克

【制作步驟】

將樹皮材料混合均勻，密封冷藏起來松弛後再使用。

面包體的食材倒入廚師機揉面桶，先2檔揉勻後轉4檔揉打出手套膜即可。

面團松弛後，分成2份，再擀成方形，長度約24cm，卷起來捏緊收口，冷凍半小時。

酥皮的食材开，把面包體放入酥皮裏，包裹起來，再捏緊收口，放入冰箱冷凍一小時。

取出面包體，將面包一分爲二，裹上一層杏仁粉後放入模具裏，如果沒有葉可以不放，但是可能發酵後不會那么直。

把面包體放入烤箱裏，30度發酵至2倍大小。

烤箱上下火195度預熱，把面包體放入烤箱烤20分鐘即可。

面包就烤好啦~香氣撲鼻的面包從烤箱中取出，那逼真造型的樹幹色澤和誘人的香氣令人垂涎欲滴。聞着就流口水，相信你一定喜歡哦！

這款以聖誕爲主題的樹皮面包，不僅是一道美味的點心，更是一份充滿心意的聖誕禮物。在這個特殊的日子裏，與家人和朋友一起分享，感受濃濃的節日溫情，學會了的寶子，記得交作業哦~

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