本周十齋日爲9月10日。

西梅

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【通便】

西梅中富含山梨糖醇和木糖醇。木糖醇可以促進胃排空，並且加快腸道通過速度。山梨糖醇具有滲透作用，會增加糞便的含水量，刺激胃腸蠕動，改善腸道菌群，促進排便。在手邊沒有新鮮西梅的情況下，食用西梅幹的通便效果，甚至比新鮮西梅更立竿見影。

一般情況，喫兩三個西梅不會有什么反應，但一口氣喫個五六顆新鮮西梅，有的人就會“跑廁所”。胃腸功能欠佳的，本身就容易腹瀉的人，一定要少喫。要是一口氣喫200克，就容易出現腹瀉症狀了。

【抗氧化】

西梅中含有綠原酸、花青素、原花青素等多酚類物質，其中綠原酸含量很豐富，被認爲是自然界中綠原酸最豐富的來源之一。

富含多酚類化合物，使得西梅的抗氧化能力很出色，是櫻桃的2倍，蘋果的2～3倍，橘子的3倍，葡萄的6倍，更有效幫助清除體內多余的自由基。多酚類物質，也對通便起到助攻作用。

【控制血壓】

西梅的鉀含量還不錯，每 100 克新鮮西梅含有 155 毫克的鉀，是蘋果的近 2 倍，對控血壓有幫助。不過新鮮西梅中的膳食纖維含量和維生素C的含量都不高。

哪種西梅最好喫

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西梅的品種很多，常見的有法蘭西、來客、蘭密、新紫蘭、大玫瑰這5個品種。

蘭密西梅的個頭最大，外觀呈藍黑色。法蘭西西梅的個頭比較小，外觀呈深紫紅色，超市裏也比較常見，喫四五顆大約就是100克。

別看法蘭西西梅長得最小，它可是最好喫的品種，幾乎沒有澀味，汁液較多，表面光滑，適口性最佳。新紫蘭西梅的澀味最重，汁液和香氣程度也不如法蘭西西梅。在營養成份上，法蘭西西梅中的膳食纖維和維C含量也是相對比較有優勢的品種。

所以，好喫又營養首推法蘭西西梅。

資料來源| 科普中國

編輯| 慧丁

設計| 溫言

責編 | 明月

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