近日，素有“葡萄酒界繆斯”之稱的蒙特斯繆斯（Montes Muse）閃耀北京城，帶來了一場值得回味的品鑑晚宴。
當夜幕降臨，智利大使館的觥籌交錯與夜空繁星交相輝映，共同开啓了一場與“繆斯”邂逅的美妙之夜。蒙特斯繆斯品鑑晚宴優雅綻放，智利駐華大使-Mauricio Hurtado，蒙特斯酒莊全球商務總監-卡洛斯·塞拉諾Carlos Serrano，蒙特斯中國區出口經理-Jason Li與各合作夥伴們舉杯共賞蒙特斯酒莊品質佳釀，致敬攜手相伴，共期未來精彩。
智利駐華大使-Mauricio Hurtado
蒙特斯酒莊全球商務總監-卡洛斯·塞拉諾Carlos Serrano
蒙特斯中國區出口經理-Jason Li
01
享受繆斯之夜，致敬女性力量
蒙特斯繆斯的誕生靈感，源於蒙特斯酒莊的創始人之一 - 奧雷裏奧•蒙特斯（Aurelio Montes）先生。
在談到這款美酒是如何被創釀時，奧雷裏奧先生分享道：“回到我的起點，我想向所有幫助我成爲今天的我的女性家人們致敬，從我的母親到我的孫女們。在這些重要人物的啓發下，我決定爲她們釀造一款葡萄酒，一款意義非凡的葡萄酒，一款充滿儀式感並鼓舞人心的葡萄酒。因此，這款酒的誕生靈感，來源於我身邊的繆斯女神們，我希望能通過它來表達出卓越的優雅，精致和獨特性。”
“繆斯”爲女神之意，但在奧雷裏奧先生的眼中，不止於此...他以優雅細膩、和諧平衡的“繆斯”美酒致敬女性力量，這在葡萄酒領域屈指可數，更顯這款臻品佳釀的難能可貴。
當品味蒙特斯繆斯時，隨着馥鬱芳香和悠長余韻在味蕾舒展开，可以感受到奧雷裏奧先生對這款美酒靈感來源的感激和欽佩。這款以激情和精湛技藝用心打造的佳釀，體現了蒙特斯酒莊對卓越的追求，值得在任何重要時刻开啓。
02
垂直品鑑蒙特斯繆斯，享受智利優質風土
蒙特斯酒莊始終致力於將智利的優質風土通過多元的葡萄酒來表達，除蒙特斯繆斯2019、2020和2021三個年份外，本次晚宴上來賓們也品鑑到了蒙特斯酒莊旗下備受贊譽的「三劍客」之一 - 蒙特斯紫天使2021（Montes Purple Angel）。
當蒙特斯紫天使的馥鬱芳香與慢燉法式鵝肝配香草燴梨的美味相遇，便开啓了一段怡人的味蕾旅程。紫天使入口，飽滿的果味即刻在舌尖綻放，爲鵝肝的豐腴口感注入了一股優雅的風味，令這道美食的綿密感更加明顯，美酒柔和的單寧更中和了鵝肝的油膩感。此時，香草燴梨的清新甜香登場，與紫天使的無花果、香草和肉豆蔻的芳香融合，是一場特別的果香與香料的精致體驗。
接下來，是此次晚宴的主角 -蒙特斯繆斯。2019年份的“繆斯”搭配智利特色菜 -蒜香風味烤羊肋佐奶油芥未醬，美酒中的黑櫻桃與黑醋慄等酸甜果味與羊肉的豐腴相輔相成，怡人的果香和單寧恰到好處地緩解了羊肉中的油脂感，同時更襯托出佳餚的鮮嫩多汁。蒙特斯繆斯中獨特的煙薰感，與羊肋排的香蒜風味相互映襯，令人感受到愉悅的平衡感。美酒的細膩單寧賦予了整道美食更強的骨架感，使整體的餐酒體驗更爲鮮明生動，滿足挑剔的味蕾。
蒙特斯繆斯2020擁有卓越的濃度與口感，香氣層次分明，搭配M9+和牛眼肉佐奶油牛肝菌醬，是一場仿若天作之合的味覺享受。櫻桃、李子、黑莓和覆盆子等濃鬱果香爲牛眼肉增添了更爲豐富的芳香度，肉香醇厚、美酒豐盈，互相成就彼此，將雙方的優點放大。陳釀時爲這款佳釀帶來的烤面包、牛軋糖、蜜餞和甜香料的風味，則與奶油牛肝菌的奶香和菌香充分結合，不僅升華了整體的口感，更令整個味蕾被多層次的香味包裹。此時，脣齒留香，更留下美好的回憶。
2021年份的蒙特斯繆斯是蒙特斯酒莊於當晚爲來賓們准備的驚喜，這款最新年份的佳作，獲得了世界知名酒評家James Suckling給予的96分高分，以及全球知名葡萄酒雜志-Decanter授予的96分榮譽。
晚宴中，蒙特斯繆斯2021綻放出其實至名歸的迷人魅力。釀造這款美酒的葡萄，於涼爽的清晨時分被精挑細選後採摘，經過層層篩選，只有達到蒙特斯酒莊嚴格標准的果實，才能被用於釀造。2021年份的蒙特斯繆斯呈現出誘人的深紅寶石色。香氣馥鬱，展現出紅色水果的典型風味，如櫻桃、成熟的草莓、黑加侖、紅李子脯和甘草。此外，法國橡木桶陳釀帶來的煙草和牛奶焦糖的香氣與整體芳香相得益彰。入口均衡且優雅，酸度平衡適中。絲滑的單寧充斥口腔，余味悠長。
晚宴中的每款佳釀層層遞進，爲美好的夜晚帶來更繁復的美妙風味，這場「蒙特斯繆斯品鑑晚宴」以美酒爲指引，一步步帶領大家探尋屬於蒙特斯酒莊的風土與釀造故事，陪伴一場愉悅的品飲時光。
目前，蒙特斯繆斯只通過波爾多葡萄酒交易體系銷售，這款美酒也是智利爲數不多的能夠被列入酒商體系的產品。波爾多葡萄酒交易體系是世界上最古老、最發達的交易平台之一，過往一直致力將波爾多地區的標志性葡萄酒分銷到世界各地，不斷促進葡萄酒生產者和市場之間的貿易。蒙特斯繆斯幹紅能進入該貿易體系交易，也意味着其對這款來自新世界產區美酒過硬品質的認可。
03
精益求精，蒙特斯酒莊以實力呈獻智利精品葡萄酒
蒙特斯酒莊由4位志同道合的朋友於1987年創辦，奧雷裏奧•蒙特斯（Aurelio Montes）便是其中之一。
這位不凡的人物，被認爲是世界上具有高影響力的釀酒師，備受業界尊敬。奧雷裏奧先生憑借其專業知識和對品質的不懈追求，在塑造智利葡萄酒行業形象以及推動智利葡萄酒在全球市場中的地位方面，扮演了重要角色。
他於2020年榮獲IWC國際葡萄酒品評賽授予的終生成就獎（Lifetime Achievement Award），作爲“葡萄酒界的奧斯卡”，IWC授予奧雷裏奧先生這份殊榮，不僅是對其個人的肯定，更是對蒙特斯酒莊及旗下美酒的肯定。奧雷裏奧先生也不負衆望，在短短的幾十年時間帶領蒙特斯酒莊成爲2022世界醉佳葡萄園第三名、榮登2020年《葡萄酒與烈酒雜志》百佳酒莊，並連續五年獲得由國際權威雜志《Drinks lnternational》頒發的“世界醉受歡迎葡萄酒品牌之一”。
在奧雷裏奧及其團隊的不斷探索下，蒙特斯酒莊旗下葡萄酒均來自智利傑出的風土 -阿空加瓜谷（Aconcagua Costa）、科爾查瓜谷（Colchagua）、科瑞歐山谷（Curico）、伊塔塔（Itata）、梅丘克葡萄園（Mechuque Vineyard）和邁坡谷（Maipo Valley）。
蒙特斯酒莊團隊始終將不同風土的特色通過美酒來呈現，以高品質佳釀讓全球的美酒愛好者了解酒莊實力。酒莊在美酒釀造的過程中精益求精，從能夠提升葡園質量的旱耕農作、保持葡萄新鮮度的夜間和清晨採收、自重力系統的應用、以及使用法國橡木桶令陳釀更爲細膩等，無一不透露着蒙特斯酒莊對於葡萄酒釀造事業的投入與用心。
在近期舉辦的2024智利葡萄酒巡展中，蒙特斯繆斯作爲巡展期間大師班的最後一款美釀，展現出了智利高端葡萄酒的顯赫品質。葡萄酒大師朱利安(Julien Boulard MW)從專業視角，帶領現場觀衆身臨其境地體驗了蒙特斯酒莊風土、產區和釀酒理念，充分領略了蒙特斯繆斯的迷人之處。現場，朱利安MW對蒙特斯繆斯給予了高度的評價，嘉賓們也表達出對這款美酒的充分肯定。
葡萄酒大師朱利安(Julien Boulard MW)
蒙特斯酒莊自進入中國市場以來，始終保持與中國美酒愛好者和消費者的溝通，攜手各合作夥伴，將精美葡萄酒傳遞至更多人，屬於「蒙特斯」的更多精彩未來，讓我們拭目以待。
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