跟着老婆回娘家，岳母一道菜徹底收买了我：您介意女婿倒插門嗎？

今天帶給大家的是岳母做的一道菜，超級下飯的！跟着老婆回娘家，岳母买菜做飯招待我們，看到一塊五花肉，我還以爲是要喫紅燒肉，結果居然是炒五花，第一次看到這樣子喫五花肉的，當時內心是不愿意的，五花肉還是做紅燒肉好喫，但是嘗了一口之後，我就徹底的愛上了！被這一道菜徹底收买了，弱弱反問：您介意女婿倒插門嗎？

其實這道菜做法還是很簡單的，比紅燒肉好做的多，食材也很簡單，青椒、胡蘿卜、五花肉就好了，五花肉放在冰櫃裏凍十分鐘，然後拿出來，這樣子比較好切，不軟不硬的，切成薄片，然後胡蘿卜和青椒也切一下，就可以准備开始炒了，真的是簡單、快捷啊！關鍵是做好之後還很好喫，真的是厲害了，超級下飯，喫得我徹底愛上了！想住在岳母家，想當上門女婿！

炒鍋裏面放適量的油，稍微少一點，因爲五花肉本身就有很多的油，加入姜末炒香，然後肉片入鍋翻炒，又不需要太熱，否則肉皮很緊實，喫起來很硬，小火煸至肉發黃，這時候五花肉的油就可以被炒出一部分了，加醬油，料酒，醋翻炒均勻，然後先加切好的胡蘿卜翻炒，炒均勻之後，不要着急加青椒片，倒入一些开水，燉煮至胡蘿卜變軟！

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