在西方魚子醬是非常奢侈的食物，一般都是極其富有權利、財富的人才能享受到的美食，魚子醬，呈圓潤飽滿的顆粒狀，入口破裂時有鮮美的鹹味，猶如海洋的味道，並且其營養價值極高，特別是女性食用，對於皮膚誇張的來說能起到“返老還童”的作用。而在中國大家都沒有食用魚子醬的習慣，甚至也很少有人會喫魚子，在做魚的時候魚子會隨着魚腹內的東西一起被扔掉，中國扔掉都沒人喫的東西，英國一罐賣20萬？網友：馬上撿回來，魚子的營養豐富，現在想想真的有點後悔。接下來給大家分享一道明太魚子海苔芝麻餅幹，一起來看看吧！

明太魚子海苔芝麻餅幹

配料：

黃油50克、低筋面粉100克、細砂糖5克、雞蛋25克、精鹽2克、無鋁泡打粉1克、明太魚子炒海苔6克、熟白芝麻10克

烹飪步驟：

1.准備原料。

2.黃油軟化，加糖粉，打發。

3.分兩次加蛋液打發，每次攪拌到蛋液和黃油完全融合後才能加下一次。

4.打發好的黃油。

5.篩入低筋面粉和泡打粉。

6.放入海苔和芝麻，拌成團。

7.把餅幹面裝入餅幹模具，壓平壓實，包保鮮膜冷凍變硬，差不多一小時。

8.面團切成大約0.5釐米厚。

9.將餅幹坯擺入烤盤，留一定的空隙。

10.烤箱預熱170°，中層上下火烤18分鐘左右。

11.明太魚籽海洋美味。

烹飪小貼士：

1、品質和口感超群的要數用大白鱘的卵制成的魚子醬。

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