呂梁產區清香型白酒有了新標准。

7月31日上午，呂梁市打造千億級白酒產業推進大會在呂梁召开，大會正式發布了“呂梁產區大曲清香型白酒標准體系”。據悉，這一標准的出台初步實現了呂梁白酒產區標准化從無到有的問題，爲清香型白酒發展賦能。這也意味着山西汾酒一直在推進的清香型白酒崛起有了新的推動因素。

清香型白酒又一標准出爐

呂梁提出打造千億級白酒產業

據了解，本次發布的“呂梁產區大曲清香型白酒標准體系”由呂梁市工信局牽頭，中酒協、呂梁酒協組織行業頂級專家和呂梁骨幹企業的技術人員共同參與，旨在打造全國大曲清香型白酒產區標准創新高地和標杆，用科學、健全的標准體系爲白酒產區科學持續發展奠定基礎，實現呂梁產區清香型白酒的高質量發展。

中國酒業協會副祕書長杜小威表示，標准的出台初步實現了呂梁白酒產區標准化從無到有的問題，下一步將逐步完善再實現從有到優的階梯式提升，最終將呂梁產區的主要標准上升爲全國性團體標准，發揮標准化工作的引領和促進作用，爲新時期產區的高質量發展賦能助力。

中國酒業協會黨委副書記、理事長宋書玉則指出，呂梁是世界十大烈酒產區之一，當前，白酒產業正經歷着產業結構、市場結構和消費結構的變革與轉型，面對消費者需求的日益多元化、個性化，呂梁產區更應立足自身優勢，推動清香型白酒產業向更高質量的方向發展。

作爲國內清香型白酒的主產區，呂梁產區提出打造千億級白酒產業目標，近年來其白酒產業也實現較快增長。

中國酒協數據顯示，2023年，呂梁白酒在全國市場佔比達到6.2%，較2022年翻了一番。2024半年，呂梁市規模以上白酒產量完成16.8萬千升，同比增長27.9%，佔山西全省產量的九成以上。此外，今明兩年，呂梁市每年將新增白酒產量5萬千升、新增產值100億元；到“十四五”末，全市白酒產能將達到60萬噸，產量達到50萬千升，產值突破700億元。

汾酒力推清香品類崛起

提出“三分天下有其一”目標

提到清香型白酒發展，就不得不提作爲清香型白酒龍頭的山西汾酒。此前，汾酒集團董事長袁清茂多次提到，汾酒將通過做好品類引領、推進品牌战略協同、強化文化賦能、穩守品質底线，利用“杏花村汾酒專業鎮”建設的契機，發揮汾酒品牌的引領作用，推動整個大清香體系的全面崛起。

據了解，2022年，山西汾酒便定下“汾酒復興”的战略目標，提出“‘十四五’末汾酒要進軍白酒行業第一陣營，實現三分天下有其一，重塑品牌地位”。汾酒進一步解釋稱，“三分天下有其一”是汾酒復興的階段性目標，但不應該僅僅是銷售收入進入前三位，而應該是全方位的高質量的，重要經營管理指標都要進入前三位，同時要帶動整個清香品類成爲白酒市場的快速增長極。

2023年，山西汾酒的營收突破300億大關，淨利潤首破百億，這也使得“清香崛起”的聲量再度高漲。從市佔率來看，山西證券發布的《2024年清香型白酒行業研究報告》顯示，清香白酒市場佔比已提升至15%左右，預計未來2-3年內將增長至20%左右。

調研機構尼爾森的數據也顯示，從2020年至2022年，清香型白酒在全國商超渠道白酒銷售額的份額分別爲7.7%、8.5%、10.2%，佔比在穩步提升。機構預測，“十四五”末，白酒整體銷售收入預估約爲9000億元，清香型佔比有望達15%-20%，規模有望達到1300億-1500億元。

採寫：南都·灣財社記者 王靜娟

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