白酒在飯局上扮演重要角色的飲品，如今市面上的白酒價格差異較大，動輒都是上千塊的高檔酒，對於普通老百姓是望而卻步，對於平時愛喝兩口的老百姓而言，那些物美價廉的口糧酒更有吸引力，畢竟天天喝，已成爲生活中不可或缺的一部分。

隨着白酒需求量的增長，一些小作坊爲了牟利，往往會摻假，讓很多消費者苦惱不已，當下酒精酒泛濫，口糧酒看似好選，實際卻困難重重，稍不留神就會踩坑，不小心喝了酒精酒，還易上頭，那到底如何才能選到100%純糧食酒呢？

第一：認准正規渠道購买

隨着時代的發展买酒的渠道越來越多，除實體店外，網購尤其火熱，可選種類更多，對於消費者來說，確實是一件好事，畢竟十分的方便。

大家在網購的時候，可讓客服直接發酒品配料表，從配料表就能看出，這款酒是不是純糧食酒，配料表只有“水”和“糧食”的這種是正宗的純糧食酒，

大家不要去無證經營的小攤，去正規的商超、專賣店、煙酒店等選購，相對來說，會更有售後保證，喝着也更加放心。

第二：看執行標准號

我們在選酒的時候，還可以看執行標准號，號碼是爲GB/T20821和GB/T20822的白酒分別對應酒精酒和勾兌酒，‌這兩種酒不是採用傳統釀造工藝，‌對身體有不同程度的危害。我們一定要避开這兩種標准號選購。

糧食酒的執行標准根據香型的不同有所不同：濃香型的執行標准是GB/T 10781.1，清香型的執行標准是GB/T 10781.2，而醬香型的執行標准是GB/T 26760，米香型的執行標准是GB/T 10781.3，鳳香型的執行標准是GB/T 14867。

第三：質量等級爲優級的白酒

‌優級純糧酒在品質和選料上都必須經過了嚴格把控，‌釀造出口感良好的佳釀。‌

一級和二級酒雖然在酒質上稍遜，‌但也屬於是純糧釀造买酒時一定要‌避开含有“食用香精”、‌“糖精”等添加劑，‌這些可能是合成劣質酒的標志。

如下圖中可看出，這款酒的香型，度數，酒是屬於優級，配料表只有水和糧食，沒有任何的食用香精。所以從這可以看出，這個是固態發酵的純糧食酒。

我們普通小白把這三種簡單的識別方法熟悉後，相信你再买酒，就能輕松买到正宗的純糧食酒了。

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