今天跟大家帶來的是一款早餐餅，只要15分鐘就可以做好，我們一起來看看怎么制作吧。食材：面粉雞蛋香腸土豆大蔥。

首先面粉中加一克鹽增加勁性，加入清水攪拌均勻，和成這種老酸奶狀就可以了，比較稠的狀態。

准備大土豆去皮。

長的好個別去皮好難去啊。

把土豆擦成絲。

准備清水清洗土豆洗去粘性，在炒的時候不容易粘在一起，不易糊鍋。

洗好後撈出控幹水份。

准備一顆大蔥切段。一切兩半切成絲。

把香腸去頭取出。

把鍋燒幹加油下入蔥花爆香。

一炒到蔥花略糊下入土豆絲，炒到二三十秒微微變色的時侯加入醋。

加5克鹽一點點生抽、裝盤備用。

炒土豆絲也沒有別的訣竅，就是下鍋二三十秒，微微變色時加入米醋，加米醋早的話、炒的時間在長也不會很爛，它會保留那種口感。

鍋預熱加油。

用鏟子均勻推开。

加米糊。

用鏟子慢慢的向外面推开。

烙至變色後翻面。

放入雞蛋用鏟子推平。

在上面放上一點黑芝麻。

雞蛋凝固成型時翻面。

當烙到雞蛋鼓起出鍋啦。

开始第二個倒入米漿攤成餅。

當餅成型不翻面直接打入雞蛋也可以。

烙熟出鍋？

鍋中加少許油放香腸煎一下。

煎成金黃色關火出鍋。

上面這張餅是雞蛋成型後翻的面。

所以看上去比較好看，下面這張是雞蛋半成型半凝固翻的面，喜歡哪種就試哪種哈。

在餅上放入土豆絲放入蔥絲放上半根香腸。

卷起來。

營養快捷簡單的早餐餅就制作完成了，喜歡記得試一下。

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