今天分享的是【抖音夏季“水系”美食創作靈感】 報告出品方：抖音

今年6月22日，京杭大運河成功申遺十周年。這條流淌了35個城市的運河，作爲美食紐帶，跨越南北，串聯起各地不同的飲食文化與風俗習慣，融合了各地的菜品食材與烹飪技巧。它不僅是歷史的見證，更是美食的傳承者。自古以來，沿河而居是人們與生俱來的本能以及對大自然的依賴，不僅爲了生活的便利，更是因爲河流賦予了人們豐富的食物資源。

悠悠運河水，孕育了運河“水系美食”它是沿着運河水系而生的本土美食，它融合了河流兩岸各地的物產食材、口味偏好、風俗習慣、地域文化，可以是早點、夜宵、小喫、飯桌家常菜等，每一口都蕴涵地道純粹。在江南，甜而不膩的松子糖、軟糯的桂花糕，每一口都仿佛訴說着江南的柔情與浪漫。而在北方，豪放的面食則是當仁不讓的主角，一碗熱氣騰騰的炸醬面，配上鮮美的醬料和蔬菜，讓人回味無窮。

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