眼下天氣比較熱，但是孩子在家，早餐又不能糊弄。所以簡單好做的同時，營養和味道也都能兼顧的食物是我最喜歡做的。比如各種面條和各種快手湯的搭配，就很適合早餐喫。

我家孩子喜歡喫蔥油拌面，所以家裏常備蔥油醬。面條煮熟，加2勺蔥油拌一拌就可以了，香噴噴，簡單又好喫。這次還搭配了裙帶肉丸湯，葷素都有，鮮香滋潤，很適合夏天。

早餐：雞蛋肉丸裙帶湯&蔥油拌面

【肉丸湯食材】雞蛋、肉丸、裙帶菜、姜、鹽、白胡椒粉、松鮮鮮

【蔥油拌面食材】面條、菠菜、蔥油醬

【具體做法】

1，先來煮湯。鍋燒熱，加少許油。直接打入3個雞蛋，小火將雞蛋煎熟，再用鏟子鏟成小塊。或者盛出來放在案板上，用刀切成塊。

2，接着加入足量的开水，再大火煮2分鐘，使湯變得更濃鬱。這裏記得要加开水。

3，放入裙帶菜、豬肉丸子，中火煮5分鐘左右。再加鹽、白胡椒粉、松鮮鮮或者雞精調味就可以關火盛出了。

4，煮湯的同時另外一個鍋加水燒开。然後下入面條煮熟，再加幾棵洗淨的菠菜，大火煮半分鐘關火。

5，將煮好的面條撈入盤子裏，澆上2勺蔥油醬，拌勻這個蔥油拌面就好了。

每人一碗湯，一份面，葷素搭配，做法簡單，營養又好喫。鮮香美味，好喫不油膩，也很適合夏天。

飯飯小貼士

1，豬肉丸子的做法以前發過，可以翻到前面找一找。

2，根據自己的喜歡，煮面的時候可以搭配任何蔬菜。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新。感謝大家的在看和點贊，祝您和您的家人生活愉快！

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