《購物心理學：顧客到底想要什么》一書中提到，購物是一種快樂的方式，而價格這一購物的底層心理邏輯也是影響消費者心情的重要因素之一。如果說近年來酒類消費的核心詞是什么，那就是“性價比”。隨着經濟結構的改變與消費者的日臻成熟，中國酒業協會理事長宋書玉認爲，酒類消費進入“消費理性+價格理性”的雙理性時代。

聚焦米香白酒領域，產品“向上走”正在遭遇一大挑战——在品牌向高端化發展的階段遇到了行業價格“向下卷”的趨勢，消費者們對高端白酒價格的敏感度在提升。

這兩年高端市場的行情不如以往，大多數品牌面臨着“量價雙殺”的壓力，比起昂貴的高檔酒，中低端價位的酒更受歡迎。今年的高端米香白酒市場不得不面臨着需求情況不及預期、消費進入全面折扣時代等多重挑战。

那么，米香白酒領域的首個酒莊酒高端產品雙蒸1821酒莊酒，還能爲米香品類和粵酒發展打开更大的想象空間嗎？它的選擇是：一方面根據消費者需求與痛點打造產品，另一方面是以技術創新帶來產品的體驗升級。

如果說近年來消費者最大的需求與痛點，那就是健康飲酒：根據調查，今年中國高端消費市場主要來自旅遊、健康服務和煙酒市場。高端的白酒應當兼具口感與健康。

遠航酒業抓住了消費者對健康、低醉的核心痛點，提出“飲酒輕負擔”的方針，在“醒酒快”這一維度進行了多項創新研發，通過技術創新推出酒體純粹、香型層次分明、低醉舒適的雙蒸1821酒莊酒，立足消費者真實需求直接溝通市場，打通高端米香市場的困境。

即使是高端酒，也要講“性價比”。遠航酒業在危機中抓住機會，補齊了米香白酒品類高端化的短板，進而繼續夯實佔位。

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