山東一家5口人的晚餐,營養又精致,全家人都說好喫,網友:不一樣! 一大早我就把12歲的兒子喊起來了,我們兩個人一起去我種的菜園裏拔草。上有老下有小的年紀,出去上班不現實,只能在家照顧老人和孩子。爲了補貼家用今年種了一畝地的蔬菜,每天凌晨起來开始採摘,等到天亮拉到集市上去賣。還好這段時間大兒子放暑假,幫我幹了不少農活。到集市上兒子更是勤快,有眼力勁,有來买菜的趕快給拿食品袋裝菜。一上午把採摘的茄子、豆角、西紅柿、辣椒都能賣完,賣個四五十塊錢就很开心,趕完集回家時還給大兒子买了個冰棍解解暑,大兒子感覺自己很有成就感,能爲我幹很多活。
每天趕集也挺累的,今天給孩子們也改善一下夥食,在集市上买了一些孩子們愛喫的熟食回來。趕集回來後我就躺在牀上睡覺了,中午飯都沒有喫,中午婆婆給孩子們簡單的做了點喫的,喊我起牀我都沒聽見。睡到下午4點鐘起來後,我幹了點農活,就开始准備我們一家6口人的晚餐,營養又精致,全家人都說好喫。這么豐盛的晚餐曬了下朋友圈火了,網友:不一樣!下面看看我家的晚餐喫的啥?
【紅燒鯉魚】
买了一條鮮活的鯉魚,是賣魚大哥自己在河溝裏釣的,买回來我收拾幹淨後,切成了小塊,放在小盆內,放入一些蔥姜絲、一個雞蛋、10粒花椒粒、料酒抓拌均勻醃了20分鐘,把魚肉醃的更入味。起鍋燒油放入適量的鹽,煎魚的時候魚肉不粘鍋,把魚肉放入煎鍋內,不要着急翻動,魚煎定型後再翻動一下,兩面煎金黃就可以。
煎好的魚肉內放入蔥、蒜、2勺陳醋、八角、1勺味極鮮和少許的清水燉15分鐘,把魚肉燉入味,最後把鍋中的湯汁熬幹,燉熟後盛入盤子內,這樣燉出來的魚肉鮮香入味,好喫又下飯。
趕集時买了一卷五香豆腐皮,花了5塊錢,直接切成小塊,再切一些自家種的黃瓜、洋蔥切成細長條,和豆腐皮放點陳醋,簡單拌一拌就好喫。
大兒子最愛喫臘腸,這是人家自己灌好風幹的,口味是香辣口味的,放在蒸鍋內蒸了10分鐘,然後切成薄片,香辣美味,一點都不油膩。
老公每天去幹建築,晚上回來愛喝點小酒,特意給老公买了點下酒菜鴨鎖骨,人家做的這個味道老好了,麻辣口味,正好老公也愛喫辣,這下酒菜很不錯,還有昨天晚上剩下的燉豬尾巴也給老公留着了,半斤白酒喝下肚,喝美了。一家人的晚餐簡單又精致,主食是我蒸的大饅頭。天氣炎熱,你們家都喫什么呢?和我家喫的一樣嗎?
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