山藥是日常生活中經常接觸到的食物，營養價值相對較高，適當進食山藥還可以達到補脾養胃的功效。主要是裏面含有的黏液蛋白、維生素、礦物質量比較多，如果可以適當進食，對人體免疫功能調節有幫助。那么，山藥怎么進食才比較有營養呢？

1、山藥搭配排骨燉湯

山藥可以搭配排骨來煮湯進食，熬湯的時候可以將山藥去皮之後切成小塊，搭配排骨一同燉湯進食。進食之後能夠獲取豐富的蛋白質，而且裏面的骨膠原、維生素、黏液蛋白都可以被人體獲取，這樣才能達到調養身體，促進健康的功效。因此，想要維持身體健康，發揮山藥的功效，平時可以用山藥和排骨一同燉湯進食。

2、山藥和枸杞煮湯

進食山藥確實對人體健康有促進作用，山藥的營養價值高，如果用山藥和枸杞一同來煮湯進食，對人的腎髒功能提高大有幫助。

本身山藥就有補腎的功效，而枸杞具有養肝明目，滋補腎髒作用，腎虛明顯時容易有腰背酸痛、頭暈耳鳴、食欲不振、性功能下降的表現。如果可以用山藥和枸杞一同煮湯進食，獲取裏面的營養物質，通常可以滋補腎髒，腎髒功能維持良好，身體才能保持正常狀態。

3、山藥和南瓜同喫

爲了發揮山藥的營養價值，可以用山藥和南瓜搭配進食。山藥中含有可溶性膳食纖維，進食之後能夠防止血糖升高，同時促進消化，對脾胃功能增強均有幫助。南瓜中有豐富的果膠，同樣也對身體保養有促進作用，對血糖、血壓降低有幫助。

因此想要發揮山藥的功效，可用山藥和南瓜搭配之後一同進食，發揮良好的養生效果，身體各項指標恢復正常，脾胃功能又提高，自然可以延長壽命，促進身體健康。

4、山藥搭配紅棗進食

山藥適合跟紅棗一同進食，這兩種食材搭配之後能夠達到滋補氣血、健脾養胃的功效。山藥中含有的黏液蛋白對血管健康有促進作用，而紅棗本身具有滋養氣血，改善貧血的功效，適當進食能夠達到提高脾胃功能的效果。

脾胃功能增強，消化能力也提高，身體吸收營養物質的能力增強，才能夠維持身體健康狀態。因此，想要讓山藥發揮其營養價值，可以搭配紅棗一同進食。

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