推薦語：小暑將至，5道燉湯讓你健康度夏，補水潤燥健脾胃，讓你小暑不再“暑”！

隨着小暑節氣的腳步逐漸臨近，夏日的炎熱與潮溼开始彌漫在空氣中，人們往往容易感到疲倦、口渴，甚至脾胃不適。此時，一碗精心燉制的湯品，不僅能爲身體補充所需的水分，更能潤燥健脾胃，讓我們在炎炎夏日中保持健康與活力。下面，就爲大家介紹五道特別適合小暑時節食用的燉湯，讓我們一同健康度夏，讓小暑不再“暑”。

一、冬瓜薏米老鴨湯

冬瓜薏米老鴨湯是一道經典的夏季清補湯品。老鴨性寒，有清熱降火、滋陰補虛的功效；冬瓜則能利尿消腫、清熱解毒；薏米則有利水滲溼、健脾止瀉的作用。將老鴨、冬瓜、薏米一同燉煮，不僅湯品鮮美，更能有效緩解夏日身體的燥熱不適。

制作時，先將老鴨洗淨切塊，冬瓜去皮切塊，薏米提前浸泡。然後將老鴨放入鍋中，加入姜片、料酒煸炒去腥，再加入清水、冬瓜、薏米，小火慢燉兩小時。最後加鹽調味即可。此湯口感清淡，鮮美可口，適合夏季食用。

二、山藥枸杞排骨湯

山藥枸杞排骨湯是一道具有滋補功效的湯品。山藥能健脾益胃、補肺固腎；枸杞則能滋補肝腎、益精明目；排骨則能補充鈣質、強壯骨骼。將三者結合燉煮，不僅味道鮮美，更能有效改善夏季脾胃虛弱、食欲不振的狀況。

制作時，先將排骨洗淨切段，山藥去皮切塊，枸杞提前浸泡。然後將排骨放入鍋中，加入姜片、料酒煸炒去腥，再加入清水、山藥、枸杞，小火慢燉兩小時。最後加鹽調味即可。此湯口感醇厚，營養豐富，適合全家人食用。

三、綠豆百合蓮子湯

綠豆百合蓮子湯是一道具有清熱解暑、養心安神的湯品。綠豆能清熱解毒、利尿消腫；百合則能養陰潤肺、清心安神；蓮子則能補脾止瀉、益腎固精。將三者結合燉煮，不僅湯品清甜可口，更能有效緩解夏季心煩意亂、失眠多夢的狀況。

制作時，先將綠豆、百合、蓮子分別洗淨浸泡。然後將綠豆放入鍋中，加入清水煮至綠豆开花，再加入百合、蓮子繼續燉煮半小時。最後加冰糖調味即可。此湯口感清甜，適合作爲夏季甜品食用。

四、絲瓜雞蛋湯

絲瓜雞蛋湯是一道簡單易做的夏季湯品。絲瓜能清熱涼血、解毒通便；雞蛋則能滋陰潤燥、養血安胎。將絲瓜與雞蛋結合燉煮，不僅味道鮮美，更能有效緩解夏季口渴、便祕的狀況。

制作時，先將絲瓜去皮切片，雞蛋打散備用。然後將絲瓜放入鍋中，加入清水煮至絲瓜變軟，再倒入雞蛋液迅速攪散成蛋花狀。最後加鹽、雞精調味即可。此湯口感清淡，適合作爲夏季开胃湯品食用。

五、銀耳紅棗湯

銀耳紅棗湯是一道具有滋補養顏功效的湯品。銀耳能滋陰潤肺、養胃生津；紅棗則能補氣養血、安神定志。將銀耳與紅棗結合燉煮，不僅湯品甜美可口，更能有效改善夏季皮膚幹燥、暗沉的狀況。

制作時，先將銀耳泡發撕成小朵，紅棗洗淨去核。然後將銀耳、紅棗放入鍋中，加入清水煮至銀耳軟糯、紅棗香甜。最後加冰糖調味即可。此湯口感甜美，適合女性朋友們在夏季食用以養顏美容。

以上五道燉湯各具特色，既能補水潤燥健脾胃，又能爲我們帶來美味與營養。在這個小暑將至的時節裏，不妨試試這些湯品吧！讓我們一同健康度夏，享受美好時光。

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