香脆烤包子

烤包子來啦！外皮酥脆裏面的餡料噴香撲鼻，樣子是不是也胖乎乎萌萌噠呢，趕緊做起來吧。比水煎包省油，而且還好喫呦

原料：豬肉餡、發面、植物油。

做法步驟：

第1步、溫水化开酵母，然後用酵母水和面，醒發至面團的三倍大。圖中是醒發好的面團。

第2步、豬肉餡加煮好切碎的粉條、蔥姜碎、鹽、十三香、老抽和雞精攪拌均勻

第3步、醒發好的面團揉搓排氣，靜置十分鐘左右

第4步、（因爲我和的面團較軟，所以就沒有擀皮）直接用手揪適量面團按成面片，包入餡料包成包子即可

第5步、包好的包子噴上少許水繼續醒發15分鐘左右，是爲了烤的時候不脹破皮

第6步、烤盤刷多一點油，包子擺放之間留有空隙

第7步、烤箱預熱五分鐘。然後放入包子

第8步、180度考10分鐘的樣子，然後接着180度烤15分鐘

第9步、烤好的包子，外皮酥脆，裏面柔軟

小貼士：

1、烤箱都有自己的脾氣，有的火大有的火小，自己觀察，別調好時間不管不問火大的烤箱，不然你會得到一道黑暗料理，哈哈

來自美食天下﹏ヽ滴噠つ的作品。

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