豆腐別只會炒着喫，試試這樣做，不放一滴油，鮮嫩好喫又下飯！

說到豆腐的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，豆腐也是一種比較常見的食材，我們都知道豆腐是用大豆制作而成的，所以豆腐的營養價值也是非常豐富的，特別是蛋白質的含量也是特別多。豆腐的價格也是非常便宜的，一兩塊錢就能夠买到一塊豆腐，回家制作成美食也能夠供應全家人食用，豆腐喫起來特別的嫩滑好喫受到了很多人的喜歡，做法也是多種多樣的，就比如說我們經常喫到的麻婆豆腐，紅燒豆腐，小蔥拌豆腐等等，這些都是經常會出現在我們餐桌上的美食。但是這些制作方法雖然好喫，對於孩子來說這些做法不是口味太重，就是太過清淡了，畢竟現在孩子喫飯也是特別挑剔的，今天就跟大家分享一種豆腐的新做法，特別適合家裏面有孩子的家庭來喫，就算平時孩子不喜歡喫豆腐，用這種方法做出來的豆腐，保證讓孩子越喫越香，下面我們就一起來了解一下具體的制作方法吧。豆腐別只會炒着喫，試試這樣做，不放一滴油，鮮嫩好喫又下飯！

蝦幹蒸豆腐

准備食材：南豆腐250克，蝦幹30克，胡蘿卜，香蔥，生抽，白糖，香醋，清水，食用鹽，香油。

做法：1、首先把我們要用到的食材全都准備好，然後把胡蘿卜和香蔥分別用清水衝洗幹淨，瀝幹水分，然後切成小丁放在一旁備用。

2、把幹蝦仁放在溫水當中提前泡發，泡好之後再用清水淘洗幾遍，這樣才能夠把裏面的雜質和鹹味衝洗幹淨。

3、豆腐放在清水當中衝洗幹淨，然後瀝幹水分，改刀切成大小均勻的塊兒狀，放在蒸碗裏面備用。

4、另外准備一個幹淨的碗往裏面加入一茶匙白糖，幾滴香醋，兩勺生抽，幾滴香油和少量的食用鹽攪拌均勻，一定要讓所有的調料完全融化才可以，制作成料汁放在一旁備用。

5、最後把我們削好的胡蘿卜丁和蝦跟撒在豆腐上面，把我們制作好的料汁同樣的淋在豆腐上。

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