四月的天氣真的是越來越熱了，街上來來往往的人們都穿上了短袖，天氣熱起來，我們的胃口就不太好，但是有一個蔬菜是我們不能錯過的，它就是扁豆角，多喫开胃消食。

扁豆含蛋白質豐富，深受人們喜愛，烹飪後开胃下飯，哈妹每次喫都是喫光一大盤，清爽不油膩，越喫越好喫。我們平時隔三岔五喫一次，可以健脾祛溼，开胃消食，排毒養顏。

四月我們寧可不喝牛奶，也要多喫這道菜，扁豆角炒肉絲，孩子愛喫個子長得快，我們一起看看吧！

豆角絲炒肉絲

配料:

2.切絲

3.肉絲加澱粉攪拌均勻

4.准備蔥姜蒜沫

5.熱鍋涼油

6.油五成熱時倒入肉絲慢慢翻炒

7.肉絲全部變白時倒入老抽，繼續翻炒至顏色均勻，盛出備用（忘記拍照片了）

8.刷鍋，繼續倒入少量油，爆香蔥姜蒜

9.倒入豆角絲翻炒

10.倒入半碗水（4寸碗）

11.加鍋蓋悶1-2分鐘後，在翻炒幾下

12.加入炒好的肉絲，繼續翻炒幾次（如果湯已經幹，可以在倒入半碗水）

13.繼續加鍋蓋悶2分鐘

14.悶至顏色加深軟爛，調入鹽，雞精，香油

15.裝盤

16.搭配米飯，开喫～：）

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。