時間過得真快，轉眼間小滿就過了，小滿是夏季的第二個時節，北方的一些地區還冷，可是南寧已完全進入了夏季。

小滿時節，雨水豐足，天氣炎熱，汗出得多，每天三十幾度的高溫，不僅會容易中暑還會讓人食欲不振。因此飲食調養宜以清爽清淡爲主，要經常喫清利溼熱，養陰作用的食物，忌食甘肥滋膩，生溼助溼的食物，今天將分享6道適合小滿時節食用的菜，收藏起來給家人做一做哦！

一【清炒苦瓜】

食材：苦瓜1根，蒜末3克，鹽1克，花生油2大勺，糖2勺，米醋1小勺

1，苦瓜洗淨後，去掉瓜瓢，切成薄片。

2，熱鍋，倒入油爆香蒜末，把苦瓜倒入鍋內，大火翻炒均勻。

3，倒入糖和鹽翻炒變色，最後放入米醋拌勻即可出鍋。

二【冬瓜丸子湯】

食材：冬瓜300克，肉丸子150克，胡椒粉2克，食用油適量，鹽2克，料酒5克，清水適量，姜片2片

1，冬瓜去皮去瓢去切成片狀。

2，鍋裏倒入冬瓜片和適量清水，加入胡椒粉和姜片，大火煮沸。

3，煮轉小火慢煮到冬瓜變成少許透明的狀態，把肉丸子放入鍋裏。

4，大火煮沸，丸子全部浮起來加入鹽調味即可出鍋。

三【清炒大葉芥菜】

食材：大肉芥菜一斤，醬油2勺，鹽適量，糖2勺，食用油適量，蒜末3克

1，大葉芥菜洗淨切小塊。

2，熱鍋放油爆香蒜末。

3，放入大葉芥菜大火翻炒，加入糖翻炒變軟。

4，加入醬油翻炒均勻後調入鹽拌勻即可出鍋。

四【清炒木耳菜】

食材：木耳菜半斤，蒜末3克，食用油適量，鹽適量，醬油5克，胡椒粉1克

1，木耳菜洗淨摘小段。

2，鍋內倒入油爆香蒜末。

3，放入木耳菜翻炒均勻，倒入胡椒粉拌勻。

4，倒入醬油和鹽炒均勻即可出鍋。

五【腐乳紅薯苗】

食材：指天椒3根，紅薯苗500克，蒜末3克，腐乳半塊，鹽適量，食用油適量

1，紅薯苗去撕皮，洗淨，辣椒切小塊，大蒜去皮剁碎。

2，熱鍋倒油，爆香蒜末和辣椒，倒入紅薯苗翻炒均勻，調入腐乳和鹽翻炒。

3，繼續翻炒至變鮮綠，變軟即可出鍋。

六【綠豆芽炒肉片】

食材；綠豆芽400克，豬裏脊100克，生抽2勺，鹽2克，澱粉1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，油適量，蒜片4克

1，豬裏脊切薄片，加入澱粉，胡椒粉，生抽和料酒，用手抓勻後醃制幾分鐘。

2，綠豆芽清洗幹淨後撈出瀝幹水分。

3，熱鍋倒油，爆香蒜片，把肉片倒入鍋裏，大火快速溜炒。

4，倒入豆芽菜轉中火翻炒均勻，倒入少許的米醋翻勻裝盤。

進入小滿時節了，記得常做以上6道菜哦，比大魚大肉更好喫，順應時節飲食才能讓身體更強壯！今天要分享的內容就到這裏了，歡迎轉發，點贊，評論，你的支持將是我最大的動力，感謝你的觀看，我們明天再見！

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