來貴州貴陽打卡美食，很多巷子裏面的小店也是值得解鎖的，今天就帶大家來老街區裏面居民樓下的這家炒菜店，打卡老貴陽家常菜，這些都是下飯的“老幹媽”。

美食推薦：宮保雞丁，選用的帶皮雞肉，和餈粑辣椒和甜面醬來炒，雞丁，需先“過油”爆炒，保持其嫩滑的口感。這道菜集合了老貴陽人喜歡的酸甜適宜的“小荔枝味”的酸甜。

宮保板筋，特色菜。選用肉質鮮嫩、紋理分明，富有彈性的豬背部肉，也是大火油爆，板筋片在短時間內迅速熟透，喫的時候還保持肉質的鮮嫩口感。

魚香肉絲，一道貴陽人都會做的家常菜，和川菜中不同，中間加了貴陽特色糟辣椒和香蔥結炒制而成,豬肉絲爲主料,炒得滑嫩和口感鮮美,酸辣可口,鹹甜口的味道。

脆皮四季豆，貴陽人的下酒菜，四季豆炸制得像怪味花生，有麻辣和鹹甜相伴，基本是喫家常菜每個人都會點的一道菜。

宮爆肥腸，發現貴陽菜都是快速過油，爆炒，然後在用糖醋和各種辣椒一起調味，所以肥腸炒得酸甜鹹辣全部到位，肥腸軟爛易嚼，超級下飯香！

宮爆腰花，腰花處理得幹淨，十字花刀讓調味爆炒時，全部入味，嫩而不腥，細致的刀尖功夫讓每一寸腰花上都裹滿了宮爆汁兒的香，貴州獨有的筒筒辣椒增添更多的風味。

白菜小豆湯，貴陽的餐桌上很喜歡喫各種豆子，這道菜用的紅小豆和醃菜一起开湯，清爽解油膩，充滿了地域特色。

來貴州貴陽打卡美食，這種小館子的老味道可以來尋味打卡！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。