烙餅可是每個人都必備的一件事了，還有不會的？那就趕緊學吧，至少自己一個人也餓不到肚子啦。之前我每次烙餅的時候，總是烙不好，我還以爲是我個人的問題，換了一個新的電餅鐺，每次都能烙的宣軟好喫，沒想到竟然是電餅鐺的問題，真是洗刷掉我的冤屈啦。

我每次發面，水面的比例大概就是一斤面300克水左右，這樣和出來的面軟硬度剛剛好，烙出來的面餅喫起來也非常的宣軟。

發面的時候不要亂放添加劑，僅僅一個發酵粉就足夠了，是不是很好奇爲什么买回來的面餅，無論是喫幾次都還很宣軟，而我們自己烙的，兩天就硬的下不去口了。

烙出的餅硬，這可不是我們的問題。

這是電餅鐺的問題！！！！

試了試新买的商用電餅鐺才知道，這么多年真是被蒙蔽了雙眼，這么好用的電餅鐺就在眼前，我竟然不知道！！！！

我买的就是這個樣子的，在超市中經常能見到，真是錯過了。

但是我們都知道這種電餅鐺的佔地真的非常大，也不方便隨時挪動，這真是它一大缺點啦，不過這一次烙出來的餅能夠我們喫好久呢。

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