中醫歷來注重食療在幫助減肥方面的積極作用，而辣椒是日常生活中的常見食物，辣椒中有豐富的辣椒素，而這種物質在幫助減肥方面具有一定的作用。

平時我們都是把辣椒做配菜，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有御寒、增強食欲、殺菌的功效。今天哈妹分享大家一道瘦身燃燒脂肪的青椒苦瓜，做法簡單易學，想瘦的朋友不要錯過！

青椒苦瓜

苦瓜1條、青椒適量、蒜適量、油適量、鹽適量

1.准備材料:苦瓜切片（先對半切去囊去籽清洗幹淨，吸淨後切段，再改刀切片），青椒切成滾刀塊，蒜拍碎。

2.鍋中倒入適量油中火燒至七分熱時，加入蒜扁出香味。

3.加入苦瓜片繼續中火翻炒至六分熟。

4.加入青椒，再添加適量鹽一起改大火快速翻炒。炒熟即可裝盤。

5.裝盤。

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