最適合4050女性喫的一道菜，增強體質，緩解焦慮！

三八節即將到來，相信你已爲她准備好了一份心意。她是家庭中的母親，妻子、女兒她們總是在默默的，無怨無悔的付出，關心着自己的父母、孩子、丈夫，而對自己總是忙不贏關心，不知不覺得到了四五十歲的年齡，這對於女性來說是很關鍵的時期——更年期。近段時間，我家表姐常常對我訴說，她可能是快進入更年期，常常受到失眠、煩躁易怒等各種症狀的困擾，心情變得很差，所以就會有事沒事的上我這裏來和我聊上一會，我除了耐心傾聽和適當疏導外，建議她去看醫生，並與她分享一些我做的美食。例如我專門爲她做的一道菜：平菇炒牛肉絲，此菜

平菇和牛肉都是我們百姓餐桌常見食材，平菇價格便宜但營養價值非常好，有的多種維生素纖維素、及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節是神經中樞功能，緩解焦慮等作用。牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，能提高機體抗病能力，補血和修復組織等作用。平菇炒牛肉絲，雖說是一道普通的家常菜，我做的不僅營養好，味道鹹鮮，口感滑嫩多汁，非常的好喫又下飯，我家表姐一個人可以喫掉一大盤，心情好象也好了不少。下面就與大家分享這道菜的做法。

【平菇炒牛肉絲】的制作方法

【食材】：平菇六兩、牛裏脊三兩、涪陵榨菜一兩、稻米油（或其它植物油）適量、老姜一小塊、雞蛋清一個，幹澱適量、食鹽適量、香蔥花適量

【制作步驟】：

第一步：平菇用淡鹽水浸泡十來分鐘後用清水洗淨，再撕成小條，牛裏脊切成絲、涪陵榨菜洗淨切絲，再用清水泡十分鐘，去除涪陵榨菜中過多的鹽，減輕它的鹹度，老姜洗淨切成姜末；

第二步：牛肉中加畋適量的食鹽，一個雞蛋清、適量的姜末和幹澱粉，抓均；

第二步：鍋中加入適量的稻米油，油熱後加入適量的姜末和涪陵榨菜絲炒香；

第三步：再倒入平菇炒勻大約炒兩分鐘取出備用；

第四步：炒鍋洗淨後，燒幹再倒入適量的油，油熱後倒入牛肉絲炒散，炒到牛肉發白；

第五步：再倒入前面炒好的平菇榨菜絲炒勻；

第六步：最後加入少量的食鹽炒勻再撒上香蔥花就可以起鍋了，這裏要注意，如果榨菜沒有經過浸泡會比較鹹，最後這一步就不要加食鹽了。

一道好喫又簡單的佳餚就做好了，你學會了嗎？如果學會了，回家就做給你的親愛的妻子，親愛的媽媽、或親愛的自己嘗嘗吧！提前祝天下的女性朋友三八節快樂，身體健康！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。