這款

經過高溫的熬煮，啤酒中的酒精已經揮發殆盡，只留下淡淡的發酵過的大麥香氣，配合着醬油的豉香、雞蛋的醇香，真是太棒了！小孩子喫也沒有問題~

准備時間：2min

制作時間：30min

難度：★

份量：2-3人份

適用場合：正餐

雞蛋7個鹽一勺老抽4勺啤酒一罐

1雞蛋放入冷水中。

2中火燒开，大火煮五分鐘。

3關火後燜5分鐘。

4馬上放入冷水中。

5另起空鍋，倒入啤酒。

6鹽。

7老抽。

8放入剝完皮的雞蛋，小火慢熬上色~

9直到熬到你想要的顏色後關火。

10开喫~

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1想要更加入味的話，可以在雞蛋上劃幾個口子。

2喜歡甜口的可以放點糖哦。

3 可以將啤酒換成可樂，做成可樂滷蛋。如果用可樂的話，就不用放糖了。

ps:百喫不厭的滷蛋，既可當飯又可當菜，喫出的是一種祥和安寧的快樂，一份實實在在的踏實日子，愿身在浮沉裏的你，依然有那顆赤子之心！

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