白酒對於每個中國人來說都不陌生，從中醫上來說，我們是屬於寒性體質的，所以喝白酒比喝紅酒更加適合中國人。所以在洋酒泛濫在中國多年，對國內的白酒市場也並沒有多大的影響嗎，中國的白酒酒民也是不少的。有一個老酒鬼就很好奇了，中國既然這么多酒民，爲什么卻很少有人知道白酒最佳“適飲期”呢？喝了這么多年的酒，連這個都不理解清楚地話，那就真的是白喝了。

白酒的最佳“適飲期”是什么時候？

1、從低價酒範圍來說

低價酒最佳的試飲期一般比較靠前，但也不是像其它人說的那樣，一拿回了就喝了。其實低價酒的試飲期已經標注的很明顯了，酒精濃度超過10%的白酒試飲期就是它的保質期，而酒精濃度低於10%的是沒有試飲期的，就是越早喝了越好。我們國家“GB7718-2011預包裝食品標籤通則”明確規定了：酒精濃度的大於10%可以免標保質期，或者保質期可以充當試飲期。這主要是因爲微生物在酒精濃度10%的環境中難繁殖。

2、從高度酒範圍來說

這裏所說的高度酒是指超過了40°以上的酒，如果你拿到酒的日子離生產日期比較近的話，那說明這是一瓶新酒，新酒中含有醛類物質和酸類物質比較多，而且沒有香味，喝起來會刺激喉嚨。所以最好儲存半年以上，讓酸和醛反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯有豐富的香味，而且有陳香醇厚的口感，不會出現辣喉，澀口的味道。所以懂酒的人懂得把新酒收成老酒再喝，他們是很難習慣醒酒的味道。

3、從香型範圍上來說

值得拿來存放一段時間來喝的是醬香型的酒，其次是濃香型的酒，如果是傳統工藝釀造的話，最佳的飲用期是要控制在10—30個年頭的樣子。而其他的香型，比如說清香型的酒不曬和長期儲存，最好不要超過30年，因爲清香型的酒裏面的微量元素比較單一，即使是高度清香型的酒，最佳飲用期是在10個年頭左右。

白酒的最佳“適飲期”是什么時候？很多人到現在都不知道，白喝了。朋友們，你們喝酒會把白酒放到最佳飲用期嗎？好了，今天的分享就到這裏了，希望你看了我的文章能有所收獲。如果有問題不妨留言與我們一起討論和交流一下吧，期待你的回復哦！你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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