一周熱點速報
（2024/03/03-2024/03/08）
產品
國內：
1、3月6日，必品閣聯合山姆推出春日系列新品。據介紹，春日新品共包含煎餃甄脆系列、手握飯團系列以及易烹炒飯系列三種必品閣產品。
其中，煎餃甄脆系列包含青辣椒豬肉風味、鮮香牛肉風味兩款產品，餃皮香煎後金黃誘人；手握飯團系列有泡菜芝士和烤肉泡菜兩種風味，用料滿滿，米香四溢，呈現香烤鍋巴口感；易烹炒飯系列包含泡菜五花肉和韓式烤肉兩種風味，呈現來自火燎味的炒飯靈魂，還原現制炒飯的口感。目前，該系列新品已在山姆會員店上架。（資訊來源：必品閣）
圖源：必品閣微信公衆號
2、3月5日，星巴克即飲咖啡推出生咖系列新品，共有粉粉生咖Pink Drink、芒果火龍果檸檬風味、草莓阿薩伊檸檬三款產品。據介紹，該系列新品爲輕咖啡因果汁飲料，採用了未經烘焙的100%阿拉比卡咖啡豆原料，通過萃取技術制成咖啡生豆原萃液，再融入真實果汁，使得產品口感清爽酸甜。
這款飲料在保留了咖啡精髓的同時，也降低了咖啡因的含量，爲消費者提供了一種全新的飲用體驗。目前，該系列新品已在星巴克即飲咖啡天貓旗艦店上架，售價爲159.9元/10瓶。（資訊來源：小食代）
圖源：星巴克即飲咖啡天貓旗艦店
3、3月5日，樂餚居撻酥系列推出檸檬芝士撻和芋泥麻薯撻新品。據介紹，兩款新品均皆融入了菲律賓進口黃金烤椰粒。其中檸檬芝士撻選用台灣原產的天然酸甜檸檬汁與澳洲進口奶油芝士精心制作，口感酥脆平衡的餅幹撻底搭配優質酸奶和稀奶油，使得濃鬱的芝士奶香與清新的檸檬果香在口中交織，爲味蕾帶來層次豐富的享受。
而芋泥麻薯撻新品則特別添加了富有彈性的麻薯和香甜可口的荔浦芋泥，口感既順滑又酥脆，柔軟且富有彈性，呈現出別具一格的美味體驗。（資訊來源：樂餚居）
圖源：樂餚居微信公衆號
4、3月5日，雀巢茶萃推出油柑茉莉花茶新品。據介紹，新品在清新茉莉花茶的基礎上巧妙融入了鮮爽可口的油柑汁，使得口感既保留了茉莉花茶的清香恬淡，又通過油柑汁實現了去油解膩的效果。目前該新品已在各大渠道上架，售價爲49.9元/箱。（資訊來源：雀巢茶萃）
圖源：雀巢茶萃微博账號
5、近日，檸檬共和國推出不酸的檸檬汁——甜檸檬新品。據介紹，新品是一款“喜甜人士也可入門的檸檬汁”，添加NFC北京檸檬汁和香檬汁，同時添加茶樹花濃縮液，增加果蔬與花的風味。檸檬汁的粉色來自紫甘薯濃縮汁，不添加人工色素，同時使用檸檬共和國專研的代糖配方，1瓶熱量約等於半顆蘋果。（資訊來源：檸檬共和國）
圖源：檸檬共和國
國外：
1、植物性飲料制造商Pop&Bottle推出大瓶裝冷萃咖啡新品，共包含淺度烘焙、中度烘焙和香草三款產品。據介紹，該系列新品的特色在於採用了有機且不加糖的咖啡混合配方，每份咖啡中咖啡因含量高達100毫克，每瓶爲48盎司（折合約爲1400毫升）。
此新品的推出，旨在迎合現代年輕消費者的個性化需求，以及對於冷萃咖啡和冷飲的日益增長的需求，爲消費者提供更加便捷、輕松的咖啡飲用體驗。（資訊來源：foodbusinessnews）
圖源：Pop & Bottle
2、金巴利（Campari）旗下品牌Skyy伏特加推出伏特加和蘇打水即飲雞尾酒新品，共有檸檬接骨木花和青檸薄荷兩款產品。據介紹，該新品以Skyy 伏特加爲基酒，並加入蘇打水、天然柑橘和植物風味的混合物精心調配而成。其酒精度爲ABV 4%，不含麩質成分，適合素食者食用。
同時，新品每杯僅含90卡路裏，爲追求低熱量飲品的消費者提供了清新之選。值得一提的是，爲確保產品的純度和品質，Skyy伏特加經過四重蒸餾和三重過濾，並採用含有太平洋礦物質的水源進行制作，從而保證了其卓越的品質。目前，該新品已在美國部分零售商上架，售價爲10.99美元/4罐。（資訊來源：foodbev）
圖源：foodbev
3、菲仕蘭（FrieslandCampina）推出Biotis DHA Flex Powder系列純素DHA成分新品，包含Biotis DHA FlexP 15 和 Biotis DHA FlexP 20 ，這兩款成分均從藻類中提取，得到專門用於微膠囊的純素DHA粉末。據介紹，該系列新品專爲成人營養市場量身定制，此舉旨在滿足日益增長的植物基營養補充劑的產品需求，爲消費者提供更爲健康、環保的選擇。（資訊來源：foodbusinessnews）
圖源：菲仕蘭FrieslandCampina
4、奧利奧（Oreo）推出Dirt Cake(泥土蛋糕）風味和Tiramisu Thins（提拉米蘇薄片）風味餅幹新品。據介紹，Dirt Cake巧克力餅幹是奧利奧對經典Dirt Cake甜點的創新演繹，傳統的Dirt Cake甜點以巧克力蛋糕爲基礎，融合布丁、奧利奧碎、奶油以及蟲子形狀軟糖等元素。
而這款新品Dirt Cake巧克力餅幹，則採用巧克力奶油和威化餅幹碎作爲夾心，表面撒上象徵蟲子軟糖的彩色糖粒，呈現出獨特而精致的美感。另一方面，提拉米蘇薄片則是一款以提拉米蘇風味奶油餡爲特色的精致薄餅。其口感醇厚，回味無窮，讓人在品嘗的過程中盡享愉悅的味蕾之旅。（資訊來源：foodbusinessnews）
圖源：奧利奧Oreo
5、卡夫亨氏（Kraft Heinz）與植物基品牌Not Company合作爲旗下肉制品品牌Oscar Mayer推出植物基肉制品新品，共有德式風味香腸、意式風味香腸和原味熱狗三款產品。據介紹，該新品採用竹纖維、蘑菇、豌豆蛋白和針葉櫻桃等植物性成分制作而成，還原Oscar Mayer經典的鹹香與煙薰風味。
據悉，這是自2022年雙方共同成立合資企業以來，推出的第四款創新產品。在此之前，已成功推出了植物基奶酪片、植物基蛋黃醬以及植物基奶酪通心粉。（資訊來源：fooddive）
圖源：卡夫亨氏Kraft Heinz
企業
國內：
1、3月5-8日，星期零首次出海！亮相2024日本東京國際食品飲料展覽會。據悉，國內植物蛋白食品先鋒品牌星期零首次亮相2024日本東京國際食品飲料展覽會（Foodex Japan 2024），與來自世界各地的夥伴分享其獨特的品牌理念和優質的產品。
值得注意的是，此次展會上，除了植物蛋白食品，星期零還將首次展示植物基小料和植物基飲料產品系列。（資訊來源：星期零）
2、3月4日，海底撈發布公告將引入加盟特許經營模式，並已成立加盟事業部。據悉，海底撈計劃推行其餐廳的特許加盟經營模式，旨在通過多元化經營策略進一步加快餐廳網絡的擴張。加盟餐廳將享有集團統一提供的人員培訓、供應鏈系統、管理經驗、食品安全管控、品牌營銷服務以及績效考核等全方位的中後台支持。海底撈方面已成立專門的加盟事業部，並詳細規劃了特許加盟經營模式的細節及商務合作流程。（資訊來源：海底撈）
3、近日，君樂寶奶粉與愛嬰島達成战略合作。據悉，雙方將依托各自優勢進行渠道拓展與深度整合，雙方就愛嬰島門店“1＋N＋S”系列的布局與推廣達成了深度共識，以優萃有機奶粉（即1）爲核心，在現有渠道合作品類（即N）的基礎上針對重點渠道規劃相應的產品品類（即S）。（資訊來源：小食代）
4、3月4日，妙可藍多發布公告，蒙牛增持妙可藍多。據公告顯示，截至2024年3月1日，妙可藍多控股股東內蒙蒙牛通過上海證券交易所交易系統累計增持前者股份6897259股（含首次增持部分），佔其目前股份總數的1.34%，增持金額約爲1.25億元，增持數量已超過本次增持計劃數量下限，且增持實施期限屆滿，本次增持計劃實施完畢。
據悉，本次增持後，內蒙蒙牛持有妙可藍多187569222股股份，佔後者目前股份總數的比例爲36.51%。（資訊來源：妙可藍多）
5、近日，中國茶葉學會發布的現制茶飲料系列標准正式實施。據悉，本次實施的系列標准涵蓋了《現制茶飲料 術語 分類 基本要求》（T/CTSS 75—2023）、《現制茶飲料 茶葉原料》（T/CTSS 76—2023）、《現制茶飲料 制作規範》（T/CTSS 77—2023）。
這一系列標准詳細規定了現制茶飲料的術語、分類、基本要求、鮮葉原料、制作規範等核心要素，爲現制茶飲料的加工提供了明確且實用的技術指南。（資訊來源：新京報）
國外：
1、3月6日，聯合利華將投資8000萬美元提高功能性飲料品牌Liquid IV的生產能力。據悉，聯合利華正在對其位於傑斐遜城的工廠進行全面的擴建和自動化升級，涉及引進先進的自動化包裝线、優化混合室的生產流程，以及對建築物基礎設施的加熱和冷卻系統等改造。此次升級旨在更好地支持其粉末混合物產品的生產，以滿足市場對功能性飲料不斷增長的需求。
據了解，聯合利華於 2020 年成功收購了 Liquid IV，該公司生產的粉末混合物產品系列在市場上備受歡迎，該產品能有效促進體內水分的吸收，爲消費者提供持久的能量，並有助於實現健康的睡眠周期。（資訊來源：just food）
2、3月6日，雀巢宣布將投資3200萬澳元在澳大利亞史密斯敦工廠升級美祿（Milo）生產线。據悉，美祿（Milo）是雀巢旗下生產的一種富含維生素和礦物質的巧克力味麥芽粉，此次新升級的美祿生產线，旨在爲工廠帶來新技術，進一步提高產能。據了解，史密斯敦工廠已經運營了一個多世紀，每年生產超過 200,000 罐美祿產品。預計此次升級工作將於 2024 年底完成。（資訊來源：foodbev）
3、近日，美國食品和藥物管理局（FDA）發布首個酸奶合格健康聲明。該聲明指出，經常食用酸奶與降低2型糖尿病風險之間可能存在一定的關聯，根據當前可獲得的科學證據，每周至少食用兩杯（三份）酸奶，有助於降低罹患2型糖尿病的風險。（資訊來源：foodbusinessnews）
4、3月5日，英國果汁品牌天真（Innocent）宣布捐贈100萬英鎊支持可持續水果和蔬菜種植項目。據悉，此次捐贈資金來源於Innocent的農民創新基金，該基金於 2021 年 3 月首次啓動，其目標是改善商業農民的融資選擇，幫助他們彌補與試驗新的創新農業實踐相關的損失。
此次捐贈是該公司推進其供應鏈脫碳計劃的一部分，旨在支持其供應鏈中的再生水果和蔬菜種植項目。(資訊來源：foodbev)
5、3月5日，亞馬遜（Amazon）旗下全食超市（Whole Foods Market）推出Whole Foods Market Daily Shop小型商店。據悉，新开設的Daily Shop商店坐落於紐約曼哈頓的上東區，其佔地面積介於7,000至14,000平方英尺之間，相當於平均面積40,000平方英尺的Whole Foods Market的四分之一至一半。新Daily Shop商店致力於爲城市社區的顧客提供高效且便捷的購物體驗。（資訊來源：foodbusinessnews）
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