說起茼蒿，大家並不陌生，經常在飯店喫到，也是火鍋中必備的小青菜。很多人愿意喫他的味道和鮮嫩。不過，茼蒿確實好處多多。

茼蒿是一種典型的低脂肪和低熱量蔬菜，它含有豐富的維生素A.還含有豐富的鉀和鈉。鈣的含量也不低。與大多數蔬菜相比，它含有73克鈣，100克。名列前茅，茼蒿可以作爲補充鈣的優質蔬菜。茼蒿還含有多種微量元素，如人體所需的鎂、銅、鋅、鐵、錳、硒、等等，還有一定量的維生素E和維生素C含量，還有少許的維生素B族的量，是一類營養均衡的蔬菜。

茼蒿性味甘、辛、平，食之可安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃。經常喫茼蒿可以滋養脾胃，消除痰咳，提高記憶力，治療便祕。特別適合冠心病、高血壓等人。同時，艾蒿含有多種必需的礦物質元素，在調節人體細胞新陳代謝，生物合成，維持生理平衡等方面發揮着重要作用。

茼蒿主要含有碳水化合物和蛋白質，其蛋白質含量高於其他蔬菜。它還含有多種維生素和礦物質，爲我們的日常飲食提供一些營養補充劑。此外，艾蒿還含有活性成分，如某些黃酮類化合物、生物鹼，可能對人體有益。這種既可以食用又可以入藥的植物確實有很多好處，但不能喫太多，因爲性涼很可能會傷害脾胃。

看了上述對茼蒿的介紹，是不是垂涎三尺了呢？既美味又健康的食物，還是建議大家多喫點爲好。又是綠葉食品，相信經常食用，對大家的健康還是有一定幫助的。你還知道茼蒿的其他好處嗎？歡迎留言分享。

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