做紅燒肉時，放白糖還是放冰糖？多數人都做錯了，難怪發苦不好喫

冬天的天氣都是非常冷了，但是現在有很多的人都是會在家裏不愿意出門，所以說現在有很多的人在冬天的時候都是不怎么愿意出門去喫飯，都是會自己在家裏做飯喫的，在冬天的時候本來就應該喫一點熱乎的菜，但是紅燒肉就是一道非常好喫的美食，而且在冬天的時候也都是非常的不錯的，但是現在卻有很多的人在家裏做紅燒肉的時候一點都不好喫，甚至喫上去還有一點膩，那么今天我們要說的就是做紅燒肉時，放白糖還是放冰糖？多數人都做錯了，難怪發苦不好喫

要是說起紅燒肉，想必大家都是非常熟悉的吧，其實紅燒肉是一道非常大衆的美食，而且紅燒肉喫上去味道都是特別的好喫，再加上做法也是特別的簡單，紅燒肉，這道菜也都是非常的下飯的，相信大家也都是知道的，我們在做紅燒肉的時候一般都是要用五花肉來做的應用，花肉都是肥瘦相間喫上去也都是會非常的好喫的，但是如果說不喜歡喫肥肉的話，那么在選擇五花肉的時候就要選擇稍微瘦一點的肉。

我們先把豬肉准備好之後，然後我們再把豬肉切成小塊，放在鍋裏面，煮到鍋裏的水开之後我們再把豬肉從鍋裏面撈出來，瀝幹水分之後，我們再往鍋中加入一些油，然後我們再把剛剛已經煮好的五花肉放在鍋中煸炒，然後再把肥肉當中的油給炒出來，這樣做好之後的五花肉喫上去就不會太膩，而且喫上去也都是非常的好喫的。

然後等到鍋裏的肉塊炒好之後，我們再把肉塊從鍋中撈出來，然後再往鍋中留一些的油之後，我們再往鍋中加入一些冰糖，其實我們在做紅燒肉的時候用冰糖的話，那么做好之後的紅燒肉顏色上會非常的好看的，而且做好之後味道喫上去也是非常的好喫，如果說我們在做紅燒肉的時候放入一些白糖的話，那么一旦火候沒有掌控好的話都是會非常的容易糊掉的喫上去也是特別的難喫等到冰糖炒化之後我們再把准備好的肉塊倒入鍋中加入一些八角炒拌均勻，讓肉塊均勻的炒上糖色。

然後我們再往鍋中倒入一些黃酒，醬油炒拌均勻之後，再往鍋中倒入一些开水，蔥段香葉，姜片等到差不多煮一個小時左右，然後我們再把鍋中的大料全部都給撈出來，放入一些鹽之後就可以出鍋了，以上就是我今天給你們介紹的做紅燒肉的一些小技巧，你們都學會了嗎？

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