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山東“四大怪菜”,本地人喫不膩,外地人喫不慣!

導語:山東“四大怪菜”,本地人喫不膩,外地人喫不慣!

一方水土孕育一方人,不同地區的人有着不同的飲食習慣,每個地方也都有着它當地的特色菜。像我們山東就有着許多像,這一些很有名氣的特色菜。除了這些,還有一些在外地人看來是“怪菜”的菜,有許多“怪”菜很多外地的朋友看都沒看到過,更別說喫了,可是在我們山東卻是非常受歡迎的,下面我就帶大家一起來看看山東的“四大怪菜”,一起看看吧:

第一種:油炸豆蟲

豆蟲是豆蟲蛾的幼蟲,也叫豆丹蟲,它是一種以喫豆葉、喝甘露爲生的軟體小動物,多寄生在大豆、綠豆和刺槐、洋槐等植物上,以啃食大豆葉子和洋槐的葉子爲生。它是一種富含蛋白質的食物,因爲長相較醜,很多人都不敢碰也不敢喫,但在山東卻是很受人們歡迎的,很多大飯店裏都有這道菜。

豆蟲本身的顏色是綠色的,經過焯水,油炸以後就會變成金黃色的了,看起來也不那么可怕了,顏色看着還很誘人,喫起來更是脆香可口,只要喫一只便會停不下嘴,越喫越香!

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第二種:苦腸

苦腸是用去抻腸衣的豬小腸制作而成的美食,將其洗淨後,一層一層纏繞成圓柱形,然後經過滷煮而成的,制作起來相當麻煩,所以價格也相對較貴。

苦腸一般在賣豬頭肉、豬下貨的攤位處都可以买到,买回家的苦腸切成片後,可以蘸蒜汁喫,也可以用它炒辣椒喫,都非常美味,微苦中帶着清香,而且很有嚼勁,越嚼越香,回味十足!

第三種:油炸螞蚱

螞蟻也就是農村常見的蝗蟲,它主要喫植物的莖和葉子,會彈跳,對農作物危害很大,小時候我就經常和小夥伴一起上山捉螞蟻,不一會兒就能捉一瓶子,回家讓媽媽給炸一炸以後再喫,那叫一個香!喫不完的還可以把它用保鮮膜包起來放到冰箱裏冷凍起來,留到過年的時候拿出來炸着喫,便是一道待客的硬菜。

這也是一道山東人特別喜歡的特色美食,很多人上飯店都會點這道菜,對我來說,它是一道有童年味道的菜。但很多外地的朋友看到後卻不敢喫。

第四種:蝦醬

蝦醬也是我們山東的特色美食,它是用小蝦加鹽,經過發酵磨成粘稠狀,做成的醬類食品,味道極其鮮美,每一口都是大海的味道!

蝦醬只是聞起來就已經非常鮮美,當你喫上一口後,便會打开新世界的大門,入口先嘗到的是濃烈的鹹,接着嘴裏便會彌漫开發酵帶出的鮮,很鮮!特別鮮!根本停不下嘴!

蝦醬可以當調味品,做菜的時候放上一點,鮮味立馬就提上來了。也可以用它炒雞蛋或蒸雞蛋羹喫,鹹鮮美味!是大部分山東人都愛喫的一道美食,我每次喫它都要多喫一碗飯,可是很多外地朋友卻喫不習慣,甚至很嫌棄。

以上便是山東的“四大怪菜”,本地人喫不膩,外地人喫不慣!你都喫過哪幾種,哪一種是你不能接受的呢?歡迎留言交流討論,我是曉峰,喜歡曉峰的分享,不要忘記關注喫貨峰子哦!

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標題:山東“四大怪菜”,本地人喫不膩,外地人喫不慣!

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