大家好我是傻姐美食，剛過完年，婆婆是正月十一的生日，我們回家給媽媽慶祝73歲生日，主要是因爲剛過年，大家喫了一肚子大魚大肉，所以媽媽特意讓少做幾個菜，擔心做多了還得喫剩菜對身體不好，反正也沒有外人，於是弟媳做了6個菜，成本100元左右，大家喫得很开心。

我把飯菜發朋友圈後卻遭到了網友的吐槽：都說這也太寒磣了，畢竟是過生日，這兒媳婦不會做人！其實現在生活條件好了，我們真沒去在意飯菜是否豐盛，只要全家人團圓健康就是福氣，您說呢？這一桌子菜有三個肉菜，三個素菜，給大家曬一曬。

第一道是醬燜帶魚，這是全桌上最貴的一道菜了，帶魚买的是特別新鮮的那種60元一條，對於做海鮮，我們膠東特色就是醬燜，比如醬燜黃花魚，醬燜鮁魚，特色就是熱油把面醬炸香後再下入魚肉，這樣做出來更入味，而且沒有腥氣。

第二道菜：花菜炒肉是一道簡單而美味的家常菜，其制作簡便，口感清爽，是許多家庭喜愛的菜餚之一。做法：准備食材：將花菜洗淨後切成小朵，豬肉切成薄片，蔥姜蒜切成末備用。熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。放入豬肉片翻炒至變色。加入花菜朵繼續翻炒，約炒2分鐘。調入適量料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調味料，繼續翻炒均勻至熟。菜餚炒熟後即可出鍋，上桌享用。

3、青椒炒豬肚絲嘛，簡直就是一道超級下飯的家常菜啊！做法也不難首先，把青椒洗淨切絲，豬肚也洗淨切絲，然後把蔥姜蒜切碎備用。鍋裏熱油，倒入蔥姜蒜炒香，再加入豬肚絲煸炒片刻。然後把青椒絲加進去一起翻炒均勻。最後，加點鹽、生抽、料酒調味，炒至青椒變軟即可出鍋啦！

4、豬頭肉拌黃瓜，咬一口，清香爽口，簡直讓人欲罷不能！做法：把豬頭肉放开水裏煮熟，撈出來切絲備用。黃瓜洗淨切成絲或小塊。再把蔥、姜、蒜切碎，辣椒切碎，香菜切段，准備一碗調味汁，裏面放醋、生抽、鹽、糖、香油，攪拌均勻備用。接着，把切好的黃瓜放碗裏，倒入調味汁攪拌均勻。再把煮好的豬頭肉絲放進去，撒上蔥姜蒜、辣椒、香菜，攪拌均勻，真香！

5、韭菜黃炒雞蛋，是我最愛喫的一道家常小菜，把新鮮的韭菜洗淨，切成小段備用。然後把雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。接下來，鍋裏放點油，等油熱了就把韭菜倒進去翻炒一下。等韭菜變軟了，就把雞蛋液倒進去，邊倒邊攪拌，讓雞蛋和韭菜充分混合。炒到雞蛋熟了，韭菜也變得香軟，就可以出鍋啦！哇，那個香氣，簡直讓人垂涎三尺！

還有一個櫻桃蘿卜蘸醬，這看起來不起眼可是一道特色大菜呢，去飯店點菜名叫“大豐收”指的就是把新鮮的蘿卜和嫩葉直接蘸醬來喫，清爽解油膩。

除了6個菜還有媽媽臘月二十八蒸的排骨包子和南瓜饅頭，這都是我們山東特色面食，過年家宴上的主食，先說說媽媽臘月二十八蒸的排骨包子吧，哇，每年過年媽媽都會做這個，那排骨餡，肉嫩骨軟，和白菜一起做餡，簡直讓人流口水！再來說說南瓜饅頭，這也是家鄉特色啊，南瓜的甜味和饅頭的軟糯相結合，簡直就是口感完美！這兩樣特色面食，都是家宴上的主食，每逢過年，桌上少了它們都覺得不夠喜慶呢！

弟媳做的6個菜，我們8個人喫得一點都不剩，很多網友評論說做的太少，畢竟是長輩生日，應該去飯店喫或者更隆重一些，才能表現孝心，對此您怎么看呢？

隨着2024年春節的漸行漸遠，那熱鬧歡樂的氛圍也慢慢淡去了。在新的一年裏，愿家人平安健康，幸福美滿，愿我們的團聚時刻永遠充滿溫馨與美好！今天的分享到這裏，感謝您的閱讀，我們明天見，拜拜~

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