作者 | 劉青

編輯 | TOP餐謀

前段日子哈爾濱爆火，與冰雪大世界一起走紅的還有哈爾濱的雪糕，除了老東北人喜愛的馬迭爾雪糕外，成爲紀念品的雪糕同樣深受“南方小金豆”的歡迎。做成聖索菲亞大教堂和防洪紀念塔的雪糕格外精致，雪糕與文化旅遊的巧妙融合引發了消費熱潮，創新的形式加上文旅熱度加持，這種深度融合的創新雪糕一度成爲年輕人旅行的必備時尚單品。

其實如今全國各地景區都不難看到文創雪糕的身影，從故宮的脊獸雪糕，到西湖的斷橋殘雪糕，再到黃鶴樓造型的雪糕，每一款都以當地標志性建築或文化符號爲原型，將冰冷的食物轉化爲鮮活的文化符號，讓人們在品味甜美冰涼的同時，能夠深度感知和理解當地的文化內涵。

01.

文旅雪糕魅力太大！

文旅雪糕的魅力，其實不僅僅在於消費者視覺上的藝術享受，更在於它所帶來的味蕾之旅與情感共鳴。每一種獨特的地方風味，都是一個城市、一個景區的獨特味道記憶。當人們手持文旅雪糕，站在名勝古跡前，品嘗着與其緊密相連的味道，那一刻不僅僅是味覺的滿足，更是一種地域情感的深深烙印，會爲消費者形成了獨特的旅行記憶。

而且對於消費者來說，文旅雪糕以一種更親切、更具互動性的方式，拉近了人們與傳統文化的距離，使文化活了起來，讓旅行體驗變得更爲立體且富有溫度。文旅雪糕帶給消費者的溫度不光是舌尖上的溫度，因此承載了一段記憶的文創雪糕更受消費者的歡迎，無數來到中央大街的消費者都會選擇更有城市味道的文創雪糕。

02.

促進旅遊業

文旅雪糕作爲一種新型的旅遊衍生品，已然成爲各大景區吸引遊客、提升品牌形象的重要手段之一。各式各樣的文旅雪糕熱銷，既帶動了景區周邊消費，也提升了遊客在景區的停留時間，從而有力推動了旅遊業的持續健康發展。而且文旅雪糕通過文化創意的形式，滿足了消費者對於個性化、差異化、體驗式消費需求的升級，進一步激發了市場活力，推動了文旅產業的消費升級。

對於當地旅遊局來講，其實對文旅雪糕這一小品類的營銷也不失是一個爆點，文創雪糕這樣的創新之舉不僅豐富了旅遊產品的種類，拓寬了旅遊經濟的發展路徑，更是對地方文化的生動傳承與發揚。

03.

文化與產品的融合

如今消費者相比起單純的產品本身的價值，其實也很看重產品附加的文化價值與情緒價值。像文旅雪糕的走紅便是體現了這一點，消費者並不缺這一個簡單的雪糕來喫，更在意的是雪糕背後所承載的文化內涵。產品與文化的深度結合很好的滿足了消費者的情感需求，因此像哈爾濱文旅雪糕之類的產品才會一朝爆火。

文旅雪糕以其獨特的產品形態和深刻的文化內涵，成功實現了美食與文旅的跨界融合，突破了傳統旅遊產品的邊界。而文創雪糕的爆火也爲烘焙、茶飲等行業打了個很好的樣，或許對於烘焙、茶飲品牌來說，貼合文旅進行一波產品創新與熱點宣傳算得上是個不錯的選擇。

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