俗話說“早喫姜，補藥湯”，姜是一種非常好的食材。營養師大喬告訴我們，姜與“它”是絕配，每天喫3片，養脾胃、祛溼寒，補氣升陽！它就是醋。每天早晨3片醋泡姜，“不勞醫生开藥方”！如今很多人都有胃酸、胃脹、胃痛的症狀，醋泡姜非常適合脾胃虛寒及消化不良的人食用。常喫姜還可以祛除人體內的寒氣，長期食用也是沒有禁忌的。要想長壽就要將陽氣補足，常喫醋泡姜可以補氣升陽。

醋泡姜

Bygrassdl

配料：

子姜1000克、醋300毫升、紅糖2塊

烹飪步驟：

1.子姜洗淨，控幹水分。

2.准備一個密封的瓶子，我用的是罐頭瓶子。

3.准備紅糖。

4.姜切薄片。

5.將姜片碼入密封罐，如果用的紅糖粉，就一層姜片一層紅糖粉最後倒入醋，我用的紅糖塊，直接放到醋裏，一會就融化了。

烹飪小貼士：

1、用醋泡過的生姜，借助醋的收斂作用，把生姜的發散和溫暖作用發揮到極致，提高人體體溫的同時讓體內溼寒消失。

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