土豆咖喱雞丁飯

By菊娜JUJU

配料：

胚芽大米100克、雞肉150克、胡蘿卜30克、西蘭花30克、土豆50克、咖喱80克

烹飪步驟：

1.材料准備好

2.大米淘洗幹淨，注入適量水，浸泡一會，煮出來會比較松軟

3.放入電飯鍋，啓動煮飯功能开始煮飯

4.胡蘿卜切片，用模具刻出形狀，剩下的切成小丁

5.雞肉。土豆切小丁，西蘭花撕小塊

6.將胡蘿卜和西蘭花焯水後撈出待用

7.鍋裏倒入少許油，放入胡蘿卜和土豆丁翻炒

8.炒至斷生後放入雞肉，翻炒至變色

9.兌入水，再加入咖喱塊煮开

10.煮开後用勺子翻攪至湯汁濃稠即可

11.將煮好的米飯盛入小碗中，接着倒扣在盤子裏

12.盛上咖喱雞丁，擺上胡蘿卜和西蘭花即可

烹飪小貼士：

1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。

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