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超懷念:小時候爺爺奶奶做的那些美味,粗茶淡飯,卻是滿滿的幸福

NO.1玉米面糊塗飯

看到這個名字不知道大家知不知道什么是糊塗飯呢?喫糊塗飯可不意味着會糊塗,糊塗飯其實就是玉米糝,不過老一輩人都喜歡把玉米糝做的非常的稠,看起來像漿糊一樣!

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玉米面糊塗飯跟紅薯搭配,猶如我們現在喫的薯條跟番茄醬的搭配一樣,缺少其中任何一種,就難以展現它的美味。現在很多時候回老家,迎接自己的依然是黃澄澄的糊塗飯,粗茶淡飯,暖心!

NO.2玉米面窩窩頭

以前的時候,喫的饅頭不像現在都是白面饃饃,很多時候喫的都是窩窩頭。在以前窩窩頭是很多窮路人家的主要面食,制作窩窩頭一般都是用的玉米面和其它雜面,因爲這樣可以節省下來小麥交公糧或者換錢。

現在人們生活條件好了,窩窩頭反而成爲了大家眼中的健康食品,都是有錢人家才喫的,賣的比饅頭貴多了!不過在農村,老一輩的人還會隔三岔五的蒸上一鍋窩窩頭,用他們的話,這叫做憶苦思甜!

NO.3芝麻鹽

如果不是有一次出去旅遊在山上看到了賣芝麻鹽的小販,都差一點忘了還有芝麻鹽這種美味!毫不猶豫的买上了兩大瓶,一瓶拿回家拌面條夾饅頭喫,一瓶原味的留着給孩子喫!

以前小的時候,因爲缺喫少穿的,家裏如果有一瓶芝麻鹽,絕對是孩子們惦記的對象,每次喫饅頭或者面條的時候,別說喫菜了,就只是加上一點芝麻鹽就很滿足了,相信很多朋友都有同樣的記憶吧!

NO.4南瓜疙瘩湯

現在市面上海鮮疙瘩湯很受歡迎,不過在美食家庭季看來,最好喝的疙瘩湯還是要數南瓜疙瘩湯了!以前每到秋冬季節,家裏種的南瓜藤下掛滿黃燦燦的老南瓜的時候,奶奶總會隔三岔五的熬上一鍋南瓜疙瘩湯!

南瓜疙瘩湯用料樸實,老南瓜帶皮切成大塊,然後加入攪拌好的面疙瘩,放點紅薯粉條,花椒面調味,出鍋的時候撒上蔥花,香味十足,現在想一想都要流口水了!

NO.5雞內金薄餅

記得小的時候,每次都會看到奶奶拿一些黃色的雞內髒,洗幹淨之後在火上焙幹,然後和面粉弄在一起,烙成一種很薄很脆的餅,小時候每當奶奶讓我喫的時候,都會遠遠的跑开,感覺裏邊放藥了!

後來才知道,這原來就是雞內金薄餅!那個時候人們喫住了,可不像今天有健胃消食片或者嗎丁啉。所以雞內金薄餅就成了老一輩人消食的好東西了,這種雞內金薄餅現在已經很少見了,甚是懷念啊!

親愛的朋友們,不知道在你們那裏老一輩的人喜歡喫哪些粗茶淡飯?是不是也像美食家庭季的爺爺奶奶們一樣,喜歡喫這些粗茶淡飯呢?看到這些是不是想到了你的爺爺奶奶呢?

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標題:超懷念:小時候爺爺奶奶做的那些美味,粗茶淡飯,卻是滿滿的幸福

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