1月16日，由錫山區鵝湖鎮人民政府、錫山區總工會、錫山區商務局、錫山區人力資源和社會保障局聯合主辦的錫山區首屆甘露青魚烹飪大賽在東亭翠竹苑大酒店圓滿收官。來自錫山區烹飪餐飲行業協會的20家餐飲企業踊躍參加，現場精心烹制的45道菜品，集色、香、味、品於一體，讓我們領略到了錫山區美食文化的別樣魅力。

甘露青魚作爲錫山區鵝湖鎮本地特色食材，深受廣大市民和遊客的喜愛，本次大賽以甘露青魚爲主角，旨在挖掘和傳承美食文化，打響“美味錫山”品牌，進一步助力無錫市“美食之都”品牌建設。

經過激烈的角逐，賽事所有獎項悉數誕生，翠竹苑東亭店榮獲錫山區首屆甘露青魚烹飪大賽金獎，銀獎由泓歷新禧東亭店和翠竹苑查橋店斬獲，翠竹苑雲林店、錫洲花園酒店和麗笙精選酒店獲得本次大賽的銅獎。

此前的1月12日，無錫甘露青魚文化節歡騰开幕，作爲文化節“开喫”活動中的核心一環，首屆甘露青魚烹飪大賽开賽。大賽以水鄉漁文化爲特色，注重錫山區烹飪餐飲行業協會各會員單位參與性和餐飲文化傳播性，將美食與本土特產、節日氣氛、市民生活相結合，打造獨具錫山特色的美食餐飲文化。

錫山區政府相關人士稱，當地將以本次青魚烹飪大賽爲契機，不斷擴大“甘露青魚”的品牌效應，以“甘露青魚”標識爲載體，打造特色鮮明、品牌響亮的“食全食美”之區。每一道精致的菜品，都讓我們共同感受烹飪藝術的魅力，品味甘露青魚的鮮美滋味，讓甘露青魚的美味傳遍大江南北！

揚子晚報/紫牛新聞記者 張建波

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。