如今的年輕人都是無辣不歡，而家裏的長輩們卻更愛不愛滋補的閩粵菜餚，所以平日裏我和老婆兩人都是去喫的湘菜川菜居多，但是如果要說這個過年一家人年夜飯去哪裏喫，我可能會選擇這家地道好喫合家歡的廣州菜餐廳，位於廈門寶龍一城對面的瀧悅廣州菜餐廳。
瀧悅，一家主打粵菜的餐廳，餐廳裏只有大大小小的各種精致包廂，更有私密性，也更適合各種聚餐，而這次算是給年夜飯選地方，先提前過來試餐了吧！
前菜是兩道涼菜，檸檬蜇頭和藍莓山藥，一份酸甜清爽脆开胃，一份軟嫩綿密甜上心頭，作爲开胃前菜不僅顏值頗高，也十分好喫！
衆所周知，廣東是全中國最會煲湯的地方了，這份地地道道的港式花膠雞湯，用燉煮的時間，來講述一碗花膠雞湯的故事。金黃的湯汁，滑嫩的花膠，細嫩的雞肉，香氣撲鼻滋補又健康，喫一次就會愛上它！這個寒冬的夜晚，還有什么比一碗花膠雞湯更撫慰人心呢？
今晚的大菜硬菜非這道椒鹽富貴蝦莫屬了，採用和手臂一般粗的富貴蝦烹煮，外表 金黃酥脆，輕輕剝掉蝦殼後顯露出來的是白裏帶紫紅的蝦肉。一口咬下，椒鹽的鹹味和蝦肉的鮮味融爲一體，還有滿嘴都是蝦肉的滿足感，真是太過癮了！要不是錢包羞澀，我肯定多喫幾只了，實在是太贊！
還有每次必點的這道可能是全廈門最好喫的金牌蠔仔烙，那金黃酥脆的表象就已經足以讓我淪陷，喫上一口外酥裏嫩，生蠔的軟嫩鮮香，豐富的口感多重的滋味，看到我嘴巴裏透出的那一股耀眼的光嗎（小當家狀~）！猛火將黃鱔最新鮮的肉質瞬間鎖住，上桌後將蓋子打开，啫啫黃鱔煲就這樣伴隨着啫啫聲就上桌了！黃鱔喫起來鮮嫩爽口，魚皮彈牙魚身嫩滑有勁道，着實好喫！
一鍋熱乎乎的支竹羊腩煲，讓這個冬天充滿儀式感。剛出爐的羊腩煲還在咕嘟咕嘟地翻滾，緊接着香氣撲面而來，一口至味熱食治愈你的胃！更有好喫的主食，皇上皇煲仔飯，超多的臘腸，上桌後將醬汁臘腸和米飯充分攪拌，香氣彌漫开來，忍不住打了一碗滿滿，直呼好喫！
今年過年聚餐，如果還沒有什么想法的話，那我推薦你和家裏人來瀧悅喫地道廣州菜！這裏可能沒有你心心念念的麻辣鮮香，但是一定會有家人一起享用美食的其樂融融！
圖/文 影子君Kiro
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