國凌醬酒分享醬酒文化的形態

醬香酒文化是將其傳承、生態健康、生活方式、內涵發揚。中國是白酒的故鄉，而醬香酒則是白酒的典範，在民間也被稱爲政治酒、貴族酒

中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直佔據着政治、經濟、文化領域的重要地位。他是一種特殊的飲品，是屬於物質的，但酒又融於人們的精神生活之中，而酒文化作爲一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

首先，中國是一個農業大國，因此一切政治、經濟活動都以農業發展爲立足點，而中國的酒，絕大多數都是以糧食釀造的，酒緊緊依附着農業，成爲農業經濟的的一部分。糧食生產的豐收與否是酒業興衰的晴雨表。各朝代統治者根據糧食的收成情況，通過發布酒禁或开禁，來調節酒的生產，從而確保民食。

中國是酒的王國，酒，形態萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地無分南北，人不分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰，甚至於更加繁榮。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止口腹之樂；在許多場合，它都是做爲一種文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境、一種態度。不僅如此，醬香酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啓示與力的鼓舞；每一種醬香酒的發展，都蕴含着勞動者一代接一代的探索奮鬥，英勇獻身，因此醬香酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲譽爲的“酒神”，甚稱伯仲。也似乎可以認爲，有了醬香酒，中國餐飲才得以升華爲光耀世界的飲食文化。

醬香酒，做爲世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如絲綢，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣可喜可品。

古代酒文化該殺該宰；它能叫人超脫豁達，才華橫溢，放蕩不羈；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱，到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆無忌憚，一腔孤勇地沉淪到深淵的最低處，或叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。也能叫人柔情似水，回歸本心。

醬香酒，在人類文化的歷史長河中，它不僅僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象徵，即酒精神的象徵。

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