排骨焯水時，多數人都用錯了“水”難怪做好的排骨又老又柴不入味

現在的天氣是越來越冷了，相信現在有很多的人都是非常的喜愛喝上一碗熱乎乎的湯吧，即使現在的肉類也是有很多種的羊肉和牛肉的價格相對來說都是比較昂貴的，所以說現在有很多的人都是會买一些豬肉或者是排骨，當成我們燉湯的首選材料，其實用排骨燉好之後的湯味道喝上去也都是非常的好喝的，甚至還能夠加入一些各種各樣的食材來燉煮，而且我最喜愛喝的湯也就是排骨湯。

相信有很多的人在燉排骨湯的時候，總會覺得自己最好之後的排骨喫上去是又柴又硬的，而且一點都不入味，今天我要說的就是排骨排骨焯水時，多數人都用錯了“水”難怪做好的排骨又老又柴不入味

其實我們在給排骨焯水的時候是一定要用冷水下鍋的，因爲用冷水下鍋焯水，這樣做好之後的排骨湯才會更加的鮮美，而且做好之後的排骨湯也是非常的容易入味的，河上去也是特別的好喝。

而且我們把排骨冷水下鍋焯水的時候，過上幾分鐘之後，我們再把排骨撈出來，用清水清理幹淨之後再放在一邊，把排骨的水分給力幹，其實我們在給排骨焯水的時候說完全可以再加入一些生姜的，因爲這樣是能夠把排骨當中的一些腥味給去除掉之後我們再起鍋，在鍋中加入一些清水，放入一些蔥姜蒜，用大火燒开之後再用小火慢慢地熬，至豆到排骨半分熟的時候，我們可以再加入一些自己喜愛喫的食材包肉一起燜煮。

以上就是我今天要給你們介紹的燉排骨的一些小技巧，你們都學會了嗎？下次在家裏燉排骨湯的時候是一定要按照我今天給你們說的這種方法，我保證你們做好之後的排骨湯鮮嫩入味。

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