來源 | 健康杭州

筍幹是許多人情有獨鐘的零食，雖然美味，卻不能多喫，有人因它住進了醫院！

（圖源視覺中國）

“再好喫的筍幹，我以後也不敢喫了。”近日，杭州的胡大姐（化名）就因爲腹部劇痛被送到了急診科，經過一番診斷後才知道，罪魁禍首竟是她平日裏最愛喫的零食——筍幹。

喫了一周筍幹

腹痛到滿地打滾

胡大姐今年54歲，雖然上了年紀，身材卻保持得很不錯，這歸功於她平時在喫方面很注意，高熱量的零食基本不碰，唯獨愛喫一口筍幹。

眼下，正是筍幹上市的季節，胡大姐买了一大包筍幹，每天有事沒事就抓來喫，一個星期就把一大包筍幹喫完了。

這天上午，胡大姐突然感到肚子痛，一开始並沒當回事，可後來腹痛越來越重，疼到嘔吐。

整整忍了一天後，她开始發熱，肚子疼得在地上打滾。實在忍不住了，她才被送到了市一醫院急診科。

接診的胃腸肛外科尹光副主任醫師爲胡大姐安排了腹部CT檢查，結果發現小腸發生梗阻，腸壁已經增厚、水腫……

腸道已經極度擴張

醫生切开腸子一看驚呆

之後，胡大姐被轉入胃腸肛外科病房。按照保守治療方法，治療團隊給胡大姐用上了解痙藥，卻沒有任何改善。

有多年臨牀經驗的尹光高度懷疑，胡大姐很有可能發生了絞窄性腸梗阻。這種情況必須盡快進行手術，否則如果時間過久，腸子很有可能因爲缺血而壞死。

一台急診手術准備工作在最短時間內完成，胡大姐被推入了手術室。腹腔鏡探查到小腸位置，尹光發現小腸已經被梗阻物堵塞致凸起，腸道已經極度擴張。

之後，手術團隊將胡大姐的小腸切开一個口子，取出了一塊大約8cm長的堵塞物，被堵塞的腸壁周圍已經充滿淤血，呈現出缺血狀態。

爲此，尹光只能切除約25cm的小腸，以防術後發生腸瘻。一個半小時後，手術成功。

術後清洗了堵塞物後仔細一看，才知道原來堵塞住胡大姐小腸的竟是一堆筍幹！

之後經詢問，胡大姐才說出自己因爲喜歡喫筍幹，連續喫了一周。

不易消化的食物

不要短時間密集喫

“胡大姐這個情況並非個例，”尹光說，因爲喫食物不當造成腸梗阻，最後不得不上手術台的病例比比皆是。

之前，尹光還遇上一位患者，因爲喫了大量鮮鐵皮石斛，結果難以消化的大量石斛莖直接在患者腸子裏被“捆扎”成了一團，最後也只能通過手術切除了梗阻位置。這些病人都有相同的特點，就是短時間內大量喫。

像筍幹、鐵皮石斛等都屬於粗纖維食物，一定要適量的喫。嚼不爛的粗纖維會對胃腸道造成損害，它們容易損傷胃和食管內壁，誘發潰瘍，甚至造成消化道穿孔，如長期大量不消化也會誘發腸梗阻。

那么是不是就不能喫筍了？尹光說可以喫，但要喫對方法。

• 盡量挑嫩的喫，如果太老的纖維及時吐掉。

• 喫筍幹時，切記細嚼慢咽，盡量充分咀嚼，不要連續大量喫。

• 胃腸道功能不好的人群，盡量不喫。

盡量挑嫩的喫，如果太老的纖維及時吐掉。

喫筍幹時，切記細嚼慢咽，盡量充分咀嚼，不要連續大量喫。

胃腸道功能不好的人群，盡量不喫。

需要提醒的是，一旦發生難以緩解的腹痛，要盡早就醫。腸梗阻發生後，如果不及時救治，會造成腸壞死。

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