喫軟柿子的正確方法，喫完不流汁不髒手，只需一根筷子就可以輕松搞定。

又到了秋高氣爽的季節，金黃的柿子掛滿枝頭，仿佛在告訴我們：喫柿子的最佳時刻到了。這個季節的柿子，口感甘甜，營養豐富，受到很多人的喜愛。其中，柿子含有大量的糖類、維生素和礦物質，尤其是胡蘿卜素的含量特別高，具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，被譽爲“果中聖品”。

當我們挑選柿子時，硬柿子往往是還沒長熟的，口感生澀。而軟柿子則是已經正常長熟的柿子，糖分和營養都特別充足，口感香甜綿密。那么，面對一個軟柿子，我們應該怎么喫呢？很多朋友可能會直接拿着柿子，連皮帶肉地撕开，然後放到嘴巴裏面。這種喫法其實是錯誤的。因爲這樣很容易弄得滿臉滿手都是柿子的汁水，而且撕下來的果皮上面也會沾有很多柿子肉，非常浪費。

那么，軟柿子應該怎么喫呢？首先，在剝皮之前，一定要先把柿子的外皮清洗幹淨。因爲柿子表皮非常髒，只用清水是洗不幹淨的。可以將新鮮的軟柿子放到盆子裏面，加適量清水，再加一點點鹽，然後用手輕輕地攪動，讓鹽充分溶解，然後再用清水輕輕衝洗。洗的時候動作要輕一點，以防止將軟柿子的皮擦破了。用鹽水洗一遍之後，再用清水衝洗兩三遍，這樣柿子就洗幹淨了。接着用紙巾將果皮表面的水分擦幹淨。擦幹淨的柿子放到幹淨的盤子裏，就可以开始剝柿子了。

第一個方法，先准備一個新鮮的柿子和一根吸管。將柿子頂部的果蒂揭掉，然後將吸管從果蒂中間插進去。注意，不要把柿子皮戳破。接下來，用吸管輕輕攪動柿子內部的果肉，使其軟化。這樣做的目的是讓果肉更容易被吸出來。最後，用吸管把果肉吸出來，享受美味的柿子。爲了防止果醬堵住吸管，最好使用奶茶店那種粗吸管，喫的時候可以剪短一些。這樣喫柿子不僅不髒手，而且不會流汁，非常幹淨。

第二個方法，將軟柿子放入碗中，同樣先揭掉果蒂，然後用筷子攪碎果肉。然後，將一個勺子從果蒂處插進去，轉一圈把开口弄大一些，使勺子能夠插入柿子內部。接着，把攪碎的果肉舀出來。小朋友可以學習這種方法，非常方便易學。最後，可以用勺子把果皮上的果肉刮幹淨，確保一點也不剩。這種方法不僅不會弄髒手和臉，而且非常幹淨利落。

第三個方法，如果你沒有勺子，也可以用筷子來代替。將柿子切成小塊，然後用筷子夾住一塊柿子，輕輕一夾，就可以把果肉夾出來了。這種方法不僅不會弄髒手，還可以練習筷子的使用技巧。

第四種方法比較簡單粗暴。我們可以直接找來一個柿子，然後直接掰开成兩半，直接喫就行了。但是這種方法可能會流有一些汁水，所以最好還是在有工具的情況下使用上面這幾種方法。在這裏也要提醒大家，無論是哪種方法都要提前把柿子的外皮給洗幹淨，不然的話很容易喫到髒東西。

除了直接食用，軟柿子還可以用來做柿子醬。將剝好的柿子果肉放入鍋中，加入適量的糖和檸檬汁，用小火慢慢煮至濃稠，然後裝入幹淨的瓶子裏保存即可。這樣制作的柿子醬口感綿密，甜而不膩，非常適合搭配面包食用。

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