今天悅悅要給大家分享的就是一款蛋灌餅的新喫法,
詳細做法如下:(制作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)
從一端开始慢慢卷起來,收尾的地方把它壓在餅皮的下面,這樣子一個餅坯就做好了,
然後按照先後順序來,依次從最先做好的餅皮开始操作,先用手掌心按住轉半圈,然後再翻過來,慢慢的把它擀开來,圍繞着圓心把它向外擀开,由內向外擀开,擀的時候不要太着急,一下一下的擀,這樣子餅坯就擀好了,
就這是我們提到要多加的那1步,這樣做出來的餅坯層層相通,能夠讓做出來的餅每一層中都有雞蛋。比普通的雞蛋餅要好喫很多
這裏的蛋液一定要攪均勻來,這樣子等下在倒入餅裏的時候才能夠控制好量,時間到後开蓋,這裏餅的底部已經烙成型了,我們給它翻一個面,把另一面也烙至金黃,餅微微鼓起時再次翻面,
然後用筷子挑起中間的餅層,再次把雞蛋液攪均勻來灌進餅裏去,一個碗裏的雞蛋液剛好可以灌兩個餅,烙至雞蛋液定型的時候,我們給它翻一個面,直到兩面都鼓起泡之後就可以出鍋了,
這樣子烙出來的新型雞蛋灌餅非常的好喫,餅皮特別香脆,裏面滿滿是香濃的雞蛋,喫的時候給它對半切,營養又美味,而且做法非常的簡單,下次
愛美食的人都是內心充滿陽光,積極向上熱愛生活的人,悅悅覺得美食就是自己變着法做,做出來家人喜歡喫的,健康的好東西,健康的人最美麗!對此,您有什么看法呢?
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