導讀：牛肉鮮嫩多汁，它是肉類中的佼佼者，小孩在小時候多喫一些牛肉，可以有效的促進骨骼的增長，而中老年人，適當喫一些牛肉，可以使腿腳更有勁，所以每當有人要我推薦適合冬天喫的肉時，我會毫不猶豫的推薦牛肉。而牛肉也是比較貴的肉，菜場經常賣35-45元1斤，如果我們买牛肉時，买到不新鮮的牛肉，就會白白浪費幾十元。而且還有一些人是不能喫牛肉了，喫了後對身體是有危害的。所以爲了大家的健康我總結了“牛肉五不喫”，愛喫牛肉的要留意了，千萬別犯了迷糊，否則冬難安！

一不喫：沒有彈性的牛肉

爲什么沒有彈性的牛肉不能买呢？這是因爲牛肉放的時間太長，牛肉會越來越幹，越來越沒有彈性的，喫了這種肉，對身體有特別多的害處，所以买牛肉時，還是要輕輕的將牛肉按壓一下，如果彈性十足，就可以放心大膽的买。

二不喫：超市的牛肉末

有一些喜歡去超市买新鮮的牛肉末包包子包餃子，其實我不建議大家去超市买牛肉末，因爲這種牛肉末是用什么肉做的我們不知道，它是什么時候絞的我們也不知道，如果我們买到用邊角牛肉絞的肉末，這種牛肉末腥味很重，口感也不好，白白浪費錢。大家要用牛肉末，就自己去买新鮮的牛肉絞，這樣的牛肉末喫着也是最放心的。

三不喫：注水的牛肉

沒有注水的牛肉，我們輕輕摸一下牛肉的表面，手上只會沾一點點油，如果是注水的牛肉，這種牛肉摸着手都是溼的，而且把這種牛肉掛在架子上賣，地上也會溼，而注水的牛肉不僅難燉爛，而且縮水嚴重，不管注水牛肉多么便宜，我都不建議大家买。

四不喫：痛風的人

牛肉和其他肉一樣，它也屬於中等嘌呤量的食物，如果痛風的人喫多了牛肉，關節就會出現熱、腫、痛、紅等症狀。牛肉雖然營養價值高，但是肥胖的人，或者中老年人，每次喫牛肉的量不要高於150克，否則也是對身體不利的。

五不喫：易上火的人

如果您經常出現口腔潰瘍、便祕，長痘等症狀，您是屬於易上火的人群，而這類人群在日常飲食中，要多喫一些清淡的食物，少喫一些易上火的食物，比如牛肉是一種紅肉，它是一種熱性食物，如果喫多了這種肉，很容易導致上火。建議易上火的人，多喫一些“魚肉、雞肉、鴨肉”這類白色的肉。

牛肉雖然營養價值高，但是沒有彈性的牛肉、超市的牛肉末、注水的牛肉、痛風的人、易上火的人不要喫，只有知道這些禁忌，我們才會更健康！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。

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